Beneficiile nucilor. Retete cu nuci.

Anterior

Este greu să găsești o persoană căreia să nu-i placă nucile și fiecare le alege după gustul său. Cuiva îi plac mai mult alunele, cuiva îi plac nucile sau alunele. Dar este de remarcat faptul că toate nucile sunt gustoase și utile organismului, indiferent de forma lor: crude, procesate, întregi, mărunțite sau incluse într-o masă. Care sunt beneficiile nucilor?

Nucile contin vitamine si oligoelemente, aminoacizi necesari sanatatii. Proteina din nuci saturează rapid corpul și susține starea mușchilor. Nucile stimulează activitatea creierului și a inimii, au efect antiparazitar, normalizează activitatea sistemului reproducător feminin și masculin, încetinește procesul de îmbătrânire, îndepărtează toxinele și impuritățile, îmbunătățește vederea, previne diabetul. Dar, în ciuda utilității nucilor, nu este recomandabil să mănânci multe dintre ele: este suficient să mănânci 50 g de nuci diferite pe zi, în timp ce trebuie să le mesteci bine, deoarece fibra din nuci este greu de digerat. În acest articol, veți găsi proprietăți utile ale fiecărui tip de nucă și rețete simple de preparate cu nuci.

Beneficiile nucilor:

Nucile contin acizi grasi nesaturati, potasiu, calciu, magneziu, fier, iod, zinc, cobalt, fosfor, iod. Vitamine: A, B1, B2, E, C, PP. Beneficiile nucilor: întăresc vasele de sânge, scad colesterolul, îmbunătățesc memoria, susțin funcția hepatică, previn ateroscleroza și hipertensiunea, ajută la durerile de cap, tulburările nervoase, tulburările de somn, întăresc imunitatea. Nucile sunt indispensabile pentru deficitul de vitamine si anemie, utile pentru hipertensiune, gusa, indigestie. Nucile sunt recomandate femeilor însărcinate și care alăptează. Câte nuci poți mânca? Este suficient să mănânci 4-5 bucăți pe zi pentru a evita o reacție alergică puternică.

Rețete de lanuci.

Aperitiv cu nuci:

40 g de nuci

350 g de brânză

2 art. l. unt

Usturoi, sare, piper măcinat - după gust.

Prepararea gustarii: se macina nucile si usturoiul, se topeste untul, se amesteca cu branza, piper si sare pana se omogenizeaza. O astfel de gustare poate fi întinsă pe pâine.

COOKIES CU NUCĂ:

Făină - 1,5 căni

Ou - 1

Zahăr - 0,5 căni

100 g de nuci

60 g de unt.

Prepararea fursecurilor: se usucă nucile (se prăjesc ușor) într-o tigaie, apoi se lasă să se răcească și se pisează. Se macină untul moale și zahărul, se adaugă făină, ou, nuci, se frământă aluatul, se lasă la frigider 1 oră. După aceea, întindeți aluatul într-un strat, gros de aproximativ o jumătate de centimetru, tăiați prăjiturile cu un tăietor de prăjituri sau tăiați pătrate și triunghiuri și coaceți timp de 15 minute. Nu scoateți fursecurile din tavă până nu se răcesc. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară sau alte condimente în aluat.

SALATA CU NUCI:

100 g de nuci

200 g de prune uscate

1 sfeclă de mărime medie

1 lingura de hrean conservat,

Maioneza si sare dupa gust.

Prepararea salatei: înmuiați prunele la înmuiat, tăiați-le bucăți, dați sfecla pe răzătoare grosieră, tocați nucile, amestecați totul cu maioneză, hrean și sare.

ROLULE CU NUC:

Carne de vită sau porc - 1 kg

Nuci - 150 g

Caise uscate - 200 g

Prune uscate - 200 g

Adăugați piper negru măcinat și sare după gust.

Preparare:

Tăiați carnea în felii subțiri și bateți bine.

Tocați mărunt caisele uscate, prunele uscate și nucile.

O bucată ruptăpresarati carnea cu sare si piper, puneti peste ea amestecul tocat, rulati-o in rulada (bila) si asezati-o cu capatul ingust in jos pe o tava adanca de copt. Se fierbe la cuptor in suc propriu timp de 45-60 de minute la o temperatura de 200 de grade.

Beneficiile nucilor - ARAIDE:

Alunele conțin multe vitamine și minerale utile, proteine, uleiuri vegetale și aminoacizi. Beneficiile alunelor: îmbunătățește auzul, atenția și memoria. Are un efect benefic asupra inimii și sistemului nervos, scade colesterolul, are efect coleretic. Puteți afla mai multe despre beneficiile alunelor și rețetele de mâncăruri cu arahide în articolul:

Alune - beneficiu și rău, rețete.

Beneficiul nucilor - MIGUDALE:

Migdalele contin vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, E, proteine, acizi grasi, fibre, fier, zinc, calciu, magneziu, fosfor. Migdalele sunt utile pentru vedere și digestie, pentru insomnie, previne dezvoltarea plăcilor de colesterol și demența. Migdalele sunt incluse în dieta pentru boli ginecologice, astm bronșic, tuberculoză, pielonefrită cronică și boli de inimă. Consumul regulat de migdale normalizează metabolismul, îmbunătățește starea pielii, părului și dinților. Migdalele curăță sângele, ficatul și rinichii, sparge pietrele. Norma migdalelor: 0,5 căni pe zi - nu mai este recomandată, deoarece poate aduce rău organismului în loc de beneficii.

Rețete cu migdale.

FULNI DE OVAZ CU MIGUDALE – MIC DEJUN RAPID:

Se toarnă lapte sau apă clocotită peste fulgii de ovăz care nu trebuie fierți (dacă trebuie să gătiți fulgi de ovăz, gătiți-l conform metodei indicate pe ambalaj). Adăugați unt, zahăr, sare, scorțișoară (dacă se dorește), stafide și migdale în terciul finit.

DESERT DE IAURT CU MIGDALE:

Iaurt - 350 g

Banane - 2

migdale - 1mână

Lapte condensat - după gust.

Prepararea desertului:

Bateți 1 banană, iaurtul, laptele condensat într-un blender.

Tăiați a doua banană în cercuri și întindeți jumătate din ele pe fundul formelor sau paharelor.

Turnați amestecul bătut în aceste forme, iar deasupra puneți felii de banană și migdale.

Dati la congelator 2 ore si apoi puteti savura. Poftă bună!

Smoothie cu nuci și migdale:

Migdale tocate - 1 lingura

Mandarine - 2

Portocale - 2

Banană - 1

Scorțișoară - un praf.

Prepararea smoothie-ului:

Stoarceți sucul din mandarine și portocale.

Banana poate fi piureată cu o furculiță sau tăiată în bucăți.

Se adauga migdalele si scortisoara, se bate.

PERE CU MIGDALE COPTE ÎN ALUAT:

Pere - 5 bucăți

Migdale - 100 g

Aluat fără drojdie (gata preparat) - 500 g

Gălbenușul de ou - 1

zahăr - 50 r.

Preparare:

Curățați perele și faceți mici găuri în mijloc.

Se amestecă migdalele măcinate cu zahărul și se umplu perele.

Înveliți perele în prăjituri rulate și ungeți cu gălbenuș bătut.

Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.

CANTUCCI MIGDALE COOKIES:

Făină - 300 g

zahăr - 300 g

Ouă - 3 buc.

Migdale - 100 g

Praf de copt - jumătate de linguriță.

Sare - un praf

Vanilină - o pungă

Zeste de 1 portocală.

Prepararea fursecuri „Kantucci”:

Se macină ouăle cu zahăr, se adaugă praful de copt, sarea, vanilia și coaja - se amestecă.

Se adauga faina si se framanta aluatul.

Se adauga migdalele in aluat si se amesteca bine. Consistența aluatului nu este rece, lipicioasă.

Pune aluatul pe o tabla presarata cu faina, imparti-l in4 bucati din care sa faci carnati si sa-i pui pe o tava de copt. Ungeți cârnații cu ou sau lapte.

Se coace 15-20 de minute. Răciți cârnații finiți, tăiați-i felii de 1-1,5 cm și puneți-i din nou pe tava de copt cu tăietura în sus. Se da la cuptor pentru 7-10 minute.

Fursecurile „Kantucci” se servesc cu vin dulce de desert, cu ceai, cafea. Poftă bună!

Beneficiile nucilor sunt ALUNELE.

Alunele conțin proteine, grăsimi, carbohidrați și săruri minerale. Combinația valoroasă de vitamina E și proteine ​​din alune întărește țesutul muscular și încetinește procesul de îmbătrânire. Alunele sunt utile pentru varice, boli de inimă, hipotensiune arterială și schimbări bruște de dispoziție. Crește hemoglobina și elimină toxinele din organism. Alunele aparțin produselor dietetice, așa că pot fi consumate în timpul unei diete foarte stricte, fără riscul de a lua în greutate în exces. Norma de alune pe zi: aproximativ 30 g (nu mai mult de 10 bucăți). Este de remarcat faptul că alunele sunt recomandate a fi consumate în prima jumătate a zilei, deoarece cresc activitatea sistemului nervos.

Rețete cu alune.

PISECURI CU ALUNE:

Făină - 300 g

Unt - 150 g

Un ou

zahăr - 100 g

Alune - 50 g

Vanilină - 1 linguriță

Lămâie - jumătate

Praf de copt - 10 ani

Mod de preparare: se bat untul, zaharul si oul, se adauga alunele tocate, se stoarce zeama de lamaie, se adauga vanilia si praful de copt, faina si se framanta aluatul.

Tăiați aluatul în bucăți cam de mărimea unei nuci, rulați-le în flageli, împletește două flageli și rulați-le în formă de potcoavă. Se intinde pe o tava de copt si se coace 15-20 de minute. Se presară fursecurile terminate cu zahăr pudră.

Beneficiul nucilor FISTIC:

Fisticul conțin vitaminele A, B1, fier șiantioxidanti.

Fisticul este folositor persoanelor cu hipotensiune arterială, deoarece cresc tensiunea arterială și vitalitatea. Se recomandă utilizarea fisticului după boli infecțioase, pentru reducerea nivelului de colesterol și în timpul activității fizice.

Beneficiile nucilor de pin:

Nucile de pin conțin vitamine: A, B1, B2, B12, B6, E, D, C, PP, precum și fibre, fructoză, oligoelemente și aminoacizi. Este util să le folosiți pentru boli ale sistemului respirator, pentru nevroze, pentru a îmbunătăți compoziția sângelui și procesele metabolice și pentru pierderea în greutate. Nucile de pin măresc performanța și imunitatea, promovează vindecarea rănilor și cresc laptele matern.

Beneficiile nucilor de caju:

Spre deosebire de alte nuci, caju are un conținut scăzut de calorii și un antioxidant. Nucile de caju scad tensiunea arterială, întăresc imunitatea, ard grăsimile și accelerează metabolismul intracelular. Sunt folosite pentru boli ale tractului respirator.

Beneficiile nucilor de Brazilia:

Nucile braziliene cresc coagularea sângelui, normalizează nivelul zahărului și protejează împotriva cancerului.

RETETE CU NUCI

Desert cu nuci:

Se amestecă mai multe tipuri de nuci, se adaugă fructe tocate sau fructe uscate și miere după gust. Poftă bună!

Următorul

Citește și: