Beneficiile kombucha

Kombucha este un medicament antic care are un număr mare de proprietăți utile. O băutură de ceai fermentată făcută din kombucha a fost folosită în diverse scopuri de multe secole în multe culturi diferite.

Beneficiul kombucha se datorează diferitelor vitamine, minerale și enzime conținute în acesta, care contribuie la întărirea generală a sănătății și vă permit să scăpați de diferite boli.

Pur și simplu, băutura kombucha „Kombucha” este un ceai îndulcit fermentat de colonii simbiotice de bacterii și drojdie, care este îmbogățit cu nutrienți în timpul procesului de fermentație. Procesul de fermentație durează 7-12 zile, în funcție de temperatură și de numărul de bacterii și drojdie, unde este implicat mai mult de 90% din zahărul folosit pentru a îndulci băutura. Acest proces este similar cu modul în care se face pâinea cu aluat sau produsele din lapte fermentat.

De ce kombucha?

Kombucha este un instrument excelent pentru susținerea diferitelor sisteme ale corpului. Nu este o „pilula magică” sau un panaceu pentru toate bolile, dar ajută la normalizarea funcțiilor organismului și ajută la următoarele:

detoxifierea ficatului
îmbunătățirea funcției pancreasului
creșterea nivelului de energie
imbunatatirea digestiei
îmbunătățirea stării de spirit (ajută la anxietate/depresie)
suprimarea Candida (drojdie)
ajută la absorbția nutrienților
ajuta la reducerea excesului de greutate corporala

Îmbunătățirea digestiei

Deși încă nu există suficiente cercetări asupra kombucha pentru a confirma oficial eficacitatea acestuia pentru tulburările digestive, există o mulțime de dovezi că acest remediu funcționează. Știm că kombucha conține probiotice, enzime și acizi benefici, care au fost deja studiateau fost efectuate și efectul lor benefic asupra tractului gastrointestinal a fost dovedit științific.

Oamenii de știință spun că peste 100 de trilioane de microorganisme, constând din peste 500 de specii diferite, trăiesc într-un intestin sănătos. Corpul nostru este literalmente plin de bacterii și asta este normal. Există multe dovezi că distrugerea microflorei benefice ca urmare a utilizării antibioticelor, săpunului antibacterian și altor produse schimbă literalmente structura intestinelor noastre, ceea ce este extrem de periculos pentru sănătate.

Băuturile asemănătoare kombucha (o băutură kombucha), cum ar fi chefirul de apă, chefirul obișnuit și alimentele fermentate, cum ar fi varza murată, conțin miliarde din aceste bacterii benefice, enzime și acizi care ajută la menținerea microflorei intestinale în echilibru.

Ceaiul de ciupercă este util pentru intestine - restabilește microflora intestinală

Detoxifiant natural și sprijin hepatic

Ficatul este unul dintre principalele organe implicate în detoxifierea organismului. Ceaiul de ciupercă este bogat în acid glucaric, care ajută la eliminarea toxinelor din organism și este foarte util pentru ficat.

Ajută la menținerea unei microflore intestinale sănătoase și îmbunătățește digestia, ajutând astfel organismul să digere alimente și oferind corpului uman energie fără cofeină într-o perioadă scurtă de timp.

Întărirea sistemului imunitar

Beneficiul kombucha pentru sistemul imunitar se datorează faptului că conține un număr mare de antioxidanți. Din nou, când vine vorba de întărirea imunității, acest remediu nu este un fel de panaceu sau „pilula magică”. Băutura de kombucha ajută sistemul imunitar să își revină la un nivel normal, ceea ce este foarte important pentru sănătate.

Conține un compus numit acid 1,4-lactonă-D-zahăr (DSL pe scurt), careare proprietăți antioxidante uimitoare. Acest compus nu este prezent în ceaiul nefermentat (deși multe ceaiuri conțin cantități mari de alți antioxidanți). Antioxidantul DSL s-a dovedit a fi incredibil de bun pentru detoxifierea celulară.

Rezervare

Pe langa beneficii, kombucha are si cateva dezavantaje de care trebuie luate in considerare atunci cand il folosesti.

Persoanele cu orice boală ar trebui să consulte un medic înainte de a utiliza produsele kombucha. Unii oameni experimentează durere și balonare atunci când îl folosesc, cel mai probabil din cauza modificărilor microflorei bacteriene din intestine. De asemenea, poate indica faptul că băutura kombucha a fost preparată necorespunzător și poate fi periculoasă pentru sănătate, datorită faptului că în ea s-ar fi putut dezvolta microorganisme patogene și mucegaiuri.

De asemenea, utilizarea kombucha poate provoca probleme cu dinții, deoarece această băutură conține un procent mare de acid natural, care în unele cazuri dăunează dinților, dar totuși conținutul său este la un nivel mai scăzut decât în majoritatea băuturilor carbogazoase.

Aflați mai multe: Daunele kombucha - ce poate provoca utilizarea acestuia.