Beneficiile usturoiului. Usturoiul - sănătatea și longevitatea ta

Anterior

De mai bine de un mileniu, usturoiul a fost popular în întreaga lume, atât ca produs alimentar, cât și în scopuri medicinale.

Beneficiul usturoiului se datorează nu numai prezenței în el a unui număr mare de vitamine, micro și macroelemente, ci și complexului de componente active specifice care se găsește numai în usturoi. Această cultură de legume este populară în rândul multor popoare ale lumii datorită gustului și mirosului său picant deosebit și este de obicei folosită ca condiment pentru multe feluri de mâncare. Un număr mare de oameni știu despre proprietățile antibacteriene excelente ale usturoiului și capacitatea de a suprima microflora patogenă, cauzatoare de boli, dar acestea nu sunt toate avantajele acestui produs. Are posibilități mai largi de influență pozitivă asupra corpului uman, despre care vom vorbi mai jos.

Usturoiul crud este o sursă de vitamine, micro și macroelemente

Beneficiul maxim pentru sănătate de la usturoi se realizează atunci când este consumat crud, deoarece în acest caz vitaminele și enzimele, cunoscute altfel sub denumirea de enzime, nu sunt distruse. Vitamina C și alicina sunt complet distruse atunci când sunt tratate cu temperaturi ridicate. Prin urmare, recomandarea pentru tine va fi să folosești usturoiul exclusiv în formă crudă dacă este posibil. Mai jos este un tabel în care puteți afla despre compoziția usturoiului (cantitatea de componentă la 100 de grame de usturoi).

Vitamine

Micro și macroelemente

Alte componente

  • Vitamina C - 30 mg
  • Vitamina B1 - 0,2 mg
  • Vitamina B2 - 0,1 mg
  • Vitamina B3 – 0,7 mg
  • Vitamina B5 - 0,6 mg
  • Vitamina B6 – 1,2 mg
  • Vitamina B9 - 3 mcg
  • β-caroten (provitamina A) – 5 μg
  • Vitamina PP - 1,2 mg
  • Calciu (Ca) – 180 mg
  • Potasiu (K) – 400 mg
  • Zinc (Zn) – 1,2 mg
  • Fier (Fe) - 1,7 mg
  • Sodiu (Na) – 17 mg
  • Magneziu (Mg) - 25 mg
  • Fosfor (P) – 150 mg
  • Mangan (Mn) - 1,7 mg
  • Seleniu (Se) - 15 μg
  • Alicina (ca ulei esențial)
  • Phytoncides
  • Enzime
  • Aminoacizi

Alicina este un antioxidant foarte puternic care protejează celulele corpului de radicalii liberi. În sine, acest compus chimic nu se găsește în usturoi. Se formează atunci când aliina și enzima alicinaza sunt amestecate în ea separat. Se formează atunci când usturoiul este zdrobit și în cantități moderate este foarte util pentru capacitatea sa de a distruge microorganismele patogene, microflora patogenă și celulele canceroase. În cantități mari, poate afecta negativ microflora benefică și celulele sănătoase. În timpul tratamentului termic, alicina este distrusă foarte repede, iar toate beneficiile sale sunt reduse la nimic. Pentru a nu exagera cu consumul de alicină la utilizarea usturoiului în scopuri medicinale, se recomandă utilizarea preparatelor naturale din ulei de usturoi. Acest lucru vă va permite să obțineți efectul benefic maxim și, în același timp, să nu faceți rău organismului. Toate proprietățile utile și efectele benefice ale alicinei vor fi prezentate mai jos.

Proprietăți utile ale usturoiului

Protecție antimicrobiană, antivirală

Datorită alicinei, usturoiul are un puternic efect antiviral și antimicrobian. Ciupercile de drojdie, microorganismele și bacteriile patogene, virușii, bacilul difteric, stafilococul, agenții cauzatori ai dizenteriei nu pot tolera usturoiul, alicina este toxică pentru ei și mor. În ceea ce privește eficacitatea, efectul usturoiului poate fi comparat cu efectul antibioticelor.

Usturoiul este utilizat pentru următoarele boli microbiene și virale:

  • ARVI, ARVI
  • Gripa
  • Tuse convulsivă
  • Pneumonie
  • Bronşită
  • Tuberculoză
  • Abces pulmonar

Prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare

Utilizarea usturoiului și a uleiului de usturoi reduce în mod eficient nivelul de colesterol rău din vasele de sânge. Acest lucru este facilitat de aceeași alicină. Prin urmare, usturoiul este recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială, hipercolesterolemie și ateroscleroză. Mâncarea acestei legume ajută la reducerea formării de trombi, la dilatarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea funcției inimii, ceea ce reprezintă o prevenire excelentă a unor astfel de tulburări acute precum accidentele vasculare cerebrale și infarctele miocardice. Citiți mai multe despre beneficiile usturoiului pentru inimă.

Usturoiul este folosit pentru astfel de boli cardiovasculare.

  • Ateroscleroza vaselor
  • Hipertensiune
  • Hipercolesterolemie
  • Nevroze ale inimii
  • angina pectorală

Există un remediu popular simplu pentru curățarea vaselor de sânge cu lămâie și usturoi, care este capabil să curețe vasele într-o oarecare măsură și să îmbunătățească compoziția sângelui în 40 de zile. Acest instrument ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare care pun viața în pericol. Despre utilizarea și prepararea acestuia puteți afla aici - Curățarea vaselor de sânge cu lămâie și usturoi - rețetă.

Prevenirea și tratamentul cuprinzător al cancerului

Datorită alicinei, usturoiul poate reduce semnificativ probabilitatea de cancer, iar utilizarea sa este una dintre metodele eficiente de prevenire a cancerului. În mod surprinzător, tumorile de localizare diferită pot chiar să-și oprească creșterea, completând în același timp tratamentul principal. Totul, desigur, depinde de stadiul bolii și de tratament.

Usturoiul este folosit pentru astfel de cancere, și nu numai.

  • Tumora intestinală
  • Tumora de rect
  • Tumora de sân
  • Tumoraprostata

Tract gastrointestinal

Usturoiul are un efect pozitiv asupra digestiei, este stimulat si creste pofta de mancare, ceea ce este un bun ajutor pentru persoanele cu greutate corporala redusa. Usturoiul și uleiul de usturoi distrug microflora patogenă din intestine, procesele putrefactive din tractul gastrointestinal și flatulența sunt eliminate. De asemenea, este posibilă eliminarea proceselor inflamatorii din apendice în stadiile incipiente și evitarea intervenției chirurgicale. În medicina populară, usturoiul este folosit pentru colită și enterocolită. Usturoiul s-a dovedit a fi un excelent agent anti-parazitar, în special, este utilizat în mod activ și cu succes pentru infestările cu viermi și în curățarea complexă planificată a paraziților.

Atenție: usturoiul nu trebuie folosit de persoanele care suferă de gastrită acută, ulcer gastric și duodenal.

Usturoiul este folosit pentru astfel de boli ale tractului gastrointestinal.

  • flatulență
  • Colita si enterocolita
  • Paraziţi
  • Hemoroizi
  • Constipație
  • Inflamația apendicelui
  • Orice infecții intestinale

Boli de piele

Dacă rănile de pe piele nu se vindecă pentru o lungă perioadă de timp și se purtează, pur și simplu ungeți zonele afectate cu suc de usturoi. Bacteriile nu pot rezista unei asemenea lovituri. Când nu există instrumente speciale la îndemână, iar rana trebuie dezinfectată urgent și există usturoi - doar tratați-l în acest fel și evitați abcesele și infecțiile. Usturoiul este bun pentru îndepărtarea negilor și pentru eliminarea calusurilor. Beneficiul usturoiului pentru scalp și păr este deosebit de important pentru chelie, deoarece în unele cazuri este posibil să se obțină un rezultat pozitiv permanent.

Citeste si:

- E păcat de usturoi. De ce este dăunător usturoiul?

Următorul

Citește și: