Beneficiile și daunele sfeclei fiarte

Anterior

Conţinut:

  • Proprietăți utile ale sfeclei fiarte
  • Compoziția chimică și conținutul caloric al sfeclei
  • Păcat de sfecla fiartă

Includerea legumelor și fructelor în meniul zilnic al familiei este o condiție necesară pentru o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos. Articolul nostru este despre sfecla fiartă, ale cărei proprietăți benefice ne îmbunătățesc calitativ nutriția, o îmbogățesc cu substanțe curative și îmbunătățesc digestia. Această legumă este una dintre cele mai disponibile atât ca preț, cât și calități medicinale, așa că preparatele sale trebuie să fie prezente în dietă!

Meniul nostru zilnic ar trebui să fie cu adevărat util, așa că merită să luăm în considerare în detaliu beneficiile și daunele sfeclei fierte pentru a-i folosi în mod conștient proprietățile pentru sănătatea organismului.

Proprietăți utile ale sfeclei fiarte

Majoritatea proprietăților benefice ale sfeclei se datorează proprietăților betainei, care colorează rădăcinile într-o culoare visiniu strălucitoare! Efectul betainei asupra sistemelor corpului uman este sporit de un complex echilibrat de vitamine și compuși minerali, care sunt la fel de abundente în sfecla fiartă ca și în cea proaspătă.

Proprietățile utile și vindecătoare ale sfeclei depind de compoziția sa chimică. Pentru o analiză completă a beneficiilor și daunelor sfeclei, am rezumat în tabel substanțele incluse în compoziția sa, care se păstrează aproape integral și în legumele fiarte, dacă sunt gătite corect.

sfeclei

Compoziția chimică și conținutul caloric al sfeclei

CompozițiePer 100 g de produs

Valoare nutrițională

Glucide (glucoza, fructoza, zaharoza) 9,6 g

Grăsimi 0,2 g

Proteine 1,6 g

Mono - și dizaharide 8,7 g

Fibre alimentare sau fibre 2,5 g

Betaină 114-297 mg

Conținut caloric 42 kcal

Vitamine

PP 0,2 mg

Echivalent niacină (PP) 0,4 mg

Metionină (U) Nici o informatie disponibila

Tocoferol (E) 0,1 mg

Acid ascorbic (C) 10 mg

Caroten 0,01 mg

Retinol (A) 2 mcg

Tiamină (B1) 0,02 mg

Riboflavină (B2) 0,04 mg

Niacină (B3) 0,33 mg

Acid pantotenic (B5) 0,16 mg

Piridoxină (B6) 0,07 mg

Acid folic (B9) 109 mcg

Macroelemente

Potasiu 288 mg

Sodiu 46 mg

Clorul 43 mg

Fosfor 43 mg

Calciu 37 mg

Magneziu 23 mg

sulf 7 mg

Microelemente

Fier 1,4 mg

Mangan 660 mcg

Zinc 425 mcg

Cupru 140 mcg

Rubidiu 453 mcg

Bor 280 mcg

Nichel 14 mcg

Vanadiu 70 mcg

Chrome 20 mcg

Fluor 20 mcg

Iod 7 mcg

Molibden 10 mcg

Cobalt 2 mcg

Deci, cum este sfecla fiartă utilă pentru organism?

  • Datorită prezenței fibrelor și a aminoacizilor, utilizarea rădăcinii este utilă pentru tulburările sistemului digestiv și anume pentru constipația cronică. Sfecla roșie este considerată o „mătură” naturală atât pentru intestine, cât și pentru întregul organism, deoarece are un efect laxativ pronunțat.
  • Compoziția chimică bogată și conținutul ridicat de nutrienți hematopoietici fac din această legumă un medicament natural pentru anemie și anemie, iar substanțele sale participă activ la hematopoieză. Această proprietate a produsului este folosită de femei pentru tulburări ale ciclului menstrual, perioade dureroase.
  • Fructul rădăcină este bogat în substanțe bioactive care stimulează în mod natural activitatea sexualăactivitate atât la femei, cât și la bărbați. Așadar, o cină romantică cu o salată făcută din această legumă este exact ceea ce ai nevoie!
  • Betaina reglează metabolismul grăsimilor, normalizează activitatea ficatului, prevenind acumularea de grăsime în acesta. De asemenea, această substanță organică distruge acumularea de homocisteină în organism, dăunează vaselor de sânge în același mod ca și colesterolul. Prin urmare, includerea acestei culturi de legume în dieta zilnică reduce riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral și dezvoltarea aterosclerozei.
  • Pe lângă betaină, potasiul și magneziul întăresc mușchiul inimii, contribuie la dizolvarea plăcilor de ateroscleroză și, prin urmare, rădăcină este indicată în dieta pacienților hipertensivi. Această capacitate este întărită de efectul diuretic puternic al acestei legume.
  • Bentainul îndeplinește și o funcție foarte importantă în organism – protejează celulele de deshidratare și excesul de sare. Deshidratarea celulară duce la oboseală rapidă și slăbiciune. Includerea unor suficiente feluri de mâncare cu sfeclă roșie rezolvă această problemă.
  • Consumul sistematic al acestei rădăcinoase reduce dramatic probabilitatea de diabet și tulburări metabolice în general.
  • Beneficiul sfeclei fierte este și în efectul său antiinflamator, în special în tractul gastrointestinal. Este un excelent produs sedativ și tonic, precum și un remediu excelent pentru combaterea toxinelor, inclusiv a stărilor de mahmureală.
  • Sunt sfecla folositoare pentru depresie și proasta dispoziție? Desigur! Pentru că este bogat în vitamine din grupa B, care vindecă sistemul nervos și contribuie la normalizarea muncii. Apropo, de aceea femeile însărcinate ar trebui să includă și rădăcinile în meniu - pentru formarea unui sistem nervos sănătos la viitorul copil.
  • După ce vă uitați la tabelul cu câte calorii sunt în sfecla proaspătă, ar trebui să aveți o întrebare despre conținutul de calorii al sfeclei fiarte.Este puțin mai mare - 45 de calorii, deși acest număr depinde și de metoda de tratament termic al acestei culturi de legume. Conținutul scăzut de calorii al acestor legume rădăcină, împreună cu beneficiile lor pentru sănătate, le permite nutriționiștilor să le includă în multe diete și sisteme de nutriție medicală.

Sfecla fiartă, ale cărei beneficii sunt evidente, poate provoca rău. Să ne oprim asupra acestui aspect!

Păcat de sfecla fiartă

Beneficiile și daunele sfeclei fiarte merg mână în mână, dar numai dacă vorbim de abuz. Mâncatul puțină salată cu includerea acestei rădăcinoase nu va provoca niciun rău apreciabil.

Dar utilizarea zilnică în cantități nelimitate poate dăuna persoanelor cu următoarele boli:

  • Perioada climacterică la femei însoțită de osteoporoză. În general, această cultură de legume împiedică asimilarea calciului din alte produse. Prin urmare, dacă aveți osteoporoză sau sunteți predispus la aceasta, nu mâncați această rădăcină cu alimente bogate în calciu.
  • Diabet zaharat, în care legumele și fructele care conțin zahăr sunt contraindicate.
  • Diaree cronică, cu microfloră perturbată și inflamație intestinală. Această cultură de legume prezintă un efect laxativ vizibil.
  • Boala de calcul urinar, care apare din cauza unei încălcări a metabolismului mineral, care este însoțită de o eșec a metabolismului calciului. Acest lucru se aplică, în primul rând, oxaluriei - o boală în care cristalele de oxalat de calciu sunt secretate și precipitate împreună cu urina. Iar rădăcină conține acid oxalic, mai ales proaspăt!
  • Intoleranță individuală la produs.

După ce ați studiat proprietățile utile ale sfeclei fiarte și ținând cont de posibilul rău, puteți include cu încredere mâncăruri din această legumă rădăcină în dieta familiei - deoarece este un produs gustos și hrănitor, care are proprietăți gastronomice universale.

Fiți sănătoși și energici!

Următorul

Citește și: