Beneficiile portocalelor pentru corpul uman

Portocalele sunt unul dintre cele mai populare fructe din lume. Adevărata lor origine este încă un mister, dar se crede că cultivarea portocalelor a început în Asia de Est cu mii de ani în urmă.

Astăzi, ele sunt cultivate în majoritatea regiunilor calde ale lumii și sunt consumate fie proaspete, fie cu sucuri. Portocalele sunt o sursa naturala de fibre, vitamina C, tiamina, acid folic si antioxidanti.

Pe lângă faptul că portocalele sunt cu adevărat foarte gustoase, au multe beneficii pentru sănătate. Deci, care sunt beneficiile portocalelor pentru corpul uman? Pentru început, să ne uităm la valoarea lor nutritivă, și anume ce aduc organismului nostru.

Valoarea nutritivă a portocalelor

Tabelele de mai jos oferă informații detaliate despre toți diferiții nutrienți găsiți în portocale.

Tabel general

100 de grame de portocale conțin:Cantitate:

Calorii 47 Kcal

Apă 87%

Proteine 0,9 g

Carbohidrați 11,8 g

Zahăr 9,4 g

Fibră 2,4 g

Volumul total de grăsimi 0,1 g

Grăsimi saturate 0,02 g

Grăsimi mononesaturate 0,02 g

Grăsimi polinesaturate 0,03 g

Omega-3 0,01 g

Omega-6 0,02 g

Grăsimile trans 0 m

Vitaminele din portocale

100 de grame de portocale conțin:Cantitate:% din norma zilnică:

Vitamina A 11 μg 1%

Vitamina C 53,2 mg1159%

Vitamina D 0 ug ~

Vitamina E 0,18 mg111%

Vitamina K 0 ug ~

Vitamina B1 (tiamina) 0,09 mg117%

Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg113%

Vitamina B3 (niacina) 0,28 mg112%

Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,25 mg115%

Vitamina B6 (piridoxină) 0,06 mg115%

Vitamina B12 0 ug ~

Acid folic 30 μg 8%

Colina 8,4 mg112%

Minerale din portocale

100 de grame de portocale conțin:Cantitate:% din norma zilnică:

Calciu 40 mg114%

Fier 0,1 mg111%

Magneziu 10 mg113%

Fosfor 14 mg112%

Potasiu 181 mg 4%

Sodiu 0 mg11~

Zinc 0,07 mg111%

Cupru 0,05 mg115%

Mangan 0,03 mg111%

Seleniu 0,5 ug 1%

Carbohidrați din portocale

Portocalele sunt în mare parte carbohidrați și apă și conțin cantități foarte mici de proteine și grăsimi, făcându-le un produs cu conținut scăzut de calorii. Zaharurile simple precum glucoza, fructoza și zaharoza sunt forma dominantă de carbohidrați în portocale. Datorită acestor zaharuri, portocalele au un gust dulce.

În ciuda conținutului lor de zahăr, portocalele au un indice glicemic (IG) scăzut de 31 până la 51. Aceasta este o măsură a cât de repede intră zahărul în fluxul sanguin după masă. Un indice glicemic scăzut oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Indicele glicemic scăzut se datorează faptului că portocalele sunt bogate în polifenoli și fibre, care reglează creșterea zahărului din sânge.

Fibre în portocale

Portocalele sunt o sursă bună de fibre. Doar o portocală mare (184 g) conține aproximativ 18% din doza zilnică recomandată de fibre. Principalele fibre alimentare prezente în portocale sunt pectina, celuloza, hemiceluloza și lignina.

Datorită fibrelor, beneficiile portocalelor ptcorpul uman este foarte înalt și oferă multe avantaje și beneficii pentru sănătate.

Fibrele îmbunătățesc funcțiile sistemului digestiv și creează un mediu favorabil pentru dezvoltarea microflorei intestinale benefice, în urma căreia sistemul nostru imunitar este întărit, iar bacteriile și agenții patogeni care cauzează boli mor.

Fibrele pot ajuta, de asemenea, la reducerea greutății corporale și a nivelului de colesterol dăunător din sânge, ceea ce previne formarea plăcilor de colesterol care duc la boli ale sistemului cardiovascular, infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Vitamine și minerale din portocale

Portocalele sunt o sursă bună de mai multe vitamine și minerale, în special bogate în vitamina C, tiamină, acid folic și potasiu.

Vitamina C: Portocalele sunt o sursă excelentă de vitamina C. O portocală mare poate furniza mai mult de 100% din doza zilnică recomandată.
Tiamină: una dintre vitaminele B, numită și vitamina B1. Este prezent în diverse produse alimentare.
Folat: Cunoscut și ca vitamina B9 sau acid folic. Folatul este foarte important pentru organism și se găsește în multe alimente pe bază de plante.
Potasiu: Portocalele sunt o sursă bună de potasiu. Un aport ridicat de potasiu ajută la scăderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune arterială și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Alte substanțe utile în portocale

Portocalele sunt bogate în diferiți compuși biologic activi din plante, despre care se crede că sunt de mare beneficiu pentru corpul uman. Cele două clase principale de antioxidanți vegetali din portocale sunt carotenoizii și fenolii (compuși fenolici).

Fenolii

Portocalele sunt o sursă excelentă de compuși fenolici, în special flavonoide, care sunt cele mai abundenteproprietăți antioxidante.

Hesperidin: un flavonoid din citrice care este unul dintre principalii antioxidanți din portocale.
Antocianine: O clasă de flavonoide antioxidante găsite în portocalele sanguine. Acești compuși sunt cei care conferă portocalelor sângele culoarea roșie-sânge.

Carotenoide

Toate citricele sunt bogate în carotenoizi (o clasă de antioxidanți care conferă portocalelor culoarea portocalie).

Beta-criptoxantina: Unul dintre cei mai comuni antioxidanți carotenoizi din portocale. Organismul este capabil să-l transforme în vitamina A.
Licopenul: Un antioxidant care se găsește în cantități mari în portocalele cu pulpă roșie (portocal Kara Cara). Se găsește și în roșii și grapefruit și are multe proprietăți benefice diferite.

Acid citric

Portocalele si alte fructe din familia citricelor contin o cantitate mare de acid citric si citrati, care dau aciditate. Studiile arată că acidul citric și citrații găsiți în portocale pot ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi.

Proprietăți utile ale portocalelor

Studiile efectuate pe oameni și animale arată că consumul regulat de portocale este foarte benefic pentru sănătatea organismului uman.

Sanatatea inimii

În prezent, bolile cardiovasculare sunt cea mai frecventă cauză de deces prematur. Flavonoidele conținute de portocale (în special hesperidina) ajută la protejarea organismului uman de diferite boli ale vaselor de sânge și ale inimii.

Prin cercetările clinice pe oameni, s-a constatat că consumul zilnic de suc de portocale timp de 4 săptămâni are un efect de subțiere a sângelui și ajută la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale.

Un anumit rol în reducerefibrele alimentare joacă, de asemenea, un rol în tensiunea arterială. Sa constatat că consumul de fibre de citrice ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

Combinația de flavonoide, potasiu, fibre și alți nutrienți din portocale, cu un consum regulat, ajută la reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.

Prevenirea urolitiazelor

Portocalele sunt o sursă bună de acid citric și citrați, despre care oamenii de știință cred că ajută la prevenirea pietrelor la rinichi. Citratul de potasiu este adesea prescris pacienților cu urolitiază. Citrații din portocale funcționează în mod similar.

Prevenirea anemiei

O scădere a numărului de eritrocite și a hemoglobinei din sânge (anemie) este adesea cauza deficienței de fier. Deși portocalele nu sunt o sursă bună de fier, sunt bogate în acizi organici precum vitamina C (acid ascorbic) și acid citric. Acizii organici contribuie la absorbția crescută a fierului în tractul gastrointestinal. De aceea, consumul de portocale ajută la creșterea semnificativă a absorbției fierului cu alimente bogate în fier, ceea ce previne anemia.

Portocale sau suc de portocale?

Sucul de portocale este foarte popular în întreaga lume, iar una dintre principalele diferențe dintre sucul de portocale și portocale este că sucul conține mult mai puține fibre.

Conținutul scăzut de fibre din sucul de portocale crește ușor indicele glicemic al acestui produs. Un pahar de suc de portocale este egal cu două portocale întregi în ceea ce privește zaharurile naturale.

Ca urmare, consumul de suc de fructe contribuie adesea la creșterea în greutate din cauza consumului excesiv. Sucul de portocale de calitate poate fi benefic doar atunci când este consumat cu moderație, dar portocalele întregi sunt totuși o alegere mai bună.

Efecte secundare

De fapt, nu există multe efecte secundare ale consumului de portocale. Dacă corpul tău este în general sănătos, nu vei avea nicio reacție negativă la portocale.

Unii oameni pot avea o reacție alergică la portocale, dar acest lucru este destul de rar.

La persoanele care suferă de arsuri la stomac, consumul de portocale poate agrava simptomele. Acest lucru se întâmplă deoarece portocalele conțin acizi organici - în principal acid citric și acid ascorbic (vitamina C).

Să rezumam

Fiind unul dintre cele mai populare fructe din lume, portocalele sunt gustoase, hrănitoare și sănătoase. Beneficiile portocalelor pentru organismul uman sunt evidente, deoarece sunt o sursă bună de vitamina C și alte câteva vitamine, minerale și antioxidanți.

Portocalele ajută la reducerea riscului de boli de inimă și la prevenirea pietrelor la rinichi. Pur și simplu, portocalele sunt un plus excelent pentru o dietă sănătoasă.

Următorul