Vitel cureteta de prune uscate la cuptor

Anterior

Vrei să-i surprinzi plăcut pe cei dragi cu un preparat gustos și consistent? Pregătiți carne de vițel cu prune!

Nu așteptați vacanța și sosirea oaspeților, răsfățați-vă gospodăria cu un preparat delicios. Carnea de vițel cu prune uscate după această rețetă la cuptor iese cu adevărat minunată, este atât de fragedă încât pur și simplu se topește în gură, iar aroma uimitoare care provine din ea nu poate fi descrisă în cuvinte...

INGREDIENTE

  • Vițel - 0,8 kg.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • grăsime de miel - 50 de ruble;
  • 10 prune uscate;
  • Crengute de tarhon - 3 buc.;
  • Usturoi - 4 catei;
  • Crengute de menta - 2 bucati;
  • Piper negru măcinat - după gust;
  • Sarat la gust.

PREGĂTIREA

  • Clătiți carnea sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie. Curățați usturoiul și tăiați-l felii, tăiați grăsimea de miel în bucăți mici.
  • Cu un cuțit ascuțit, faceți mici înțepături în vițel și introduceți în ele usturoi și grăsime de miel, apoi frecați carnea pe toate părțile cu piper măcinat și sare.
  • Întindem carnea umplută pe o foaie de folie, deasupra punem prune uscate și crenguțe de mentă și tarhon.
  • Curatam ceapa si o taiem rondele, le punem deasupra carnii.
  • Acum înveliți cu mare grijă carnea de vițel în folie și puneți-o într-o tavă de copt.
  • O dam la cuptorul incalzit la 250*C timp de 15 minute, apoi reducem temperatura la 180*C si gatim carnea 1 ora. Când timpul expiră, carnea trebuie desfăcută cu grijă și străpunsă cu un cuțit, dacă din ea se eliberează zeamă limpede, puneți vițelul la cuptor pentru încă 20 de minute pentru a-l aduce pe deplin gata.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: