Vitel cu mozzarella, rosii si busuioc Involtina Torino

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 8 felii subtiri de vitel (80 g fiecare),

- sare, piper negru macinat,

- 1 legatura de busuioc,

- 250 g mozzarella,

- 50 g roșii uscate în ulei,

- secolul al IV-lea linguri de ulei de măsline,

- 1 catel de usturoi,

– 2 conserve de roșii conservate în suc propriu (400 g fiecare),

- 1 lingura. o lingură de suc de lămâie.

Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie și se bate. Sare si piper. Pentru umplutură, tăiați mozzarella în cuburi. Scurgeți lichidul de pe roșiile uscate la soare, tăiați mărunt roșiile. Spălați și tăiați busuiocul. Se amestecă toate ingredientele.

Se pune umplutura pe fiecare bucată de carne. Rulați cu grijă carnea în rulouri și fixați cu fir de gătit. Se prăjește în jumătate din uleiul de măsline până se fierbe.

Pentru sos se curata usturoiul, se toaca si se prajeste in ulei. Adăugați roșiile conservate, sucul de lămâie, sare, piper și gătiți ușor. Serviți rulourile cu sos de roșii.

Pofta buna!

Timp de gătire: 50 min

1 porție conține 490 kcal

Proteine ​​- 47 g, grăsimi - 30 g, carbohidrați - 7 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: