Spaghete cu pui in sos de rosii

Anterior

Reteta de spaghete cu pui in sos de rosii

Sosul pentru spaghete cu pui si pasta de rosii se prepara intr-o tigaie. Spaghetele cu pui in sos de rosii sunt un preparat foarte rapid si gustos. Daca nu ai suficient timp si energie sa gatesti, iti sugerez sa incerci aceasta varianta...

INGREDIENTE

  • File de pui - 400 de grame
  • Roșii - 450 de grame
  • Pastă de tomate - 40 de grame
  • Spaghete - 300 de grame
  • Usturoi - 1 catel
  • Piper negru
  • Busuioc uscat - 1 linguriță
  • Ulei de masline
  • Sare - un praf

PREGĂTIREA

  • Mai întâi punem pe foc apă pentru spaghete. Pe măsură ce apa începe să fiarbă, turnați 2 linguri. linguri de ulei de măsline și sare, amestecați. Se fierb spaghetele până al dente. În timp ce apa pentru spaghete fierbe, pregătiți puiul și sosul. Taiati fileul de pui in farfurii cu latimea de 0,5 cm.Toarna putin ulei de masline in tigaie si pune-l la foc mediu. Puneți fileul într-un singur strat pe o tigaie fierbinte. Se prăjește timp de două minute. În acest timp, curățați și tocați foarte fin o bucată mare de usturoi. Stropiți puiul cu jumătate din usturoi, sare, piper negru măcinat și 1/2 linguriță de busuioc. Întoarceți puiul și presărați sare pe cealaltă parte. Se prăjește încă 1-2 minute. Puiul se prăjește foarte repede, imediat ce se rumenește, stinge focul.
  • Pune deoparte puiul gata. Roșiile coapte se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră. Se pun rosiile in tigaia in care a fost prajit puiul si se fierbe la foc mediu. Nu este nevoie să adăugați ulei. Imediat ce roșiile își eliberează sucul, reduceți focul, adăugați a doua jumătate de usturoi, pasta de roșii, puțină sare, busuiocul rămas și amestecați. Se fierbe încă 2 sau 3 minute. Adăugați puiul în sos, amestecați și opriți focul. Acoperiți cu un capac și dați-i fumătoruluiabsorb aroma sosului. Aruncați spaghetele terminate într-o strecurătoare. Amestecați spaghetele cu puiul și sosul. Dacă doriți, puteți decora cu mai multe batoane de brânză tare. Pune spaghetele pe farfurii, iar deasupra aseaza puiul. Puiul este foarte moale și parfumat.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: