Cartofi în folie la cuptor - 8 rețete de gătit
Anterior
Cartofii in folie la cuptor este un preparat simplu, dar in acelasi timp gustos si consistent. Cartofii pot fi copți pur și simplu cu condimente sau împreună cu alte ingrediente sub formă de carne, pește sau legume. Dar care sunt opțiunile pentru gătit cartofi copți, să încercăm să luăm în considerare.
Cartofi copți cu brânză în folie
Puteți coace cartofii în folie doar cu brânză. Se dovedește un fel de mâncare delicios și minunat pentru o cină în familie.
Ingrediente:
- 650 g de cartofi;
- 155 g brânză tare;
- 45 g ulei (scurcat);
- condimente după gust;
- usturoi și ierburi după gust.
Preparare:
Spălăm bine tuberculii de cartofi, chiar și folosim o perie, deoarece rădăcinile vor fi coapte chiar în piele.
Punem tuberculii de cartofi pe o foaie separata de folie, adaugam sare, piper, condimentam cu ulei, invelim fiecare tubercul si il trimitem la cuptor pentru 40-60 de minute (temperatura 200°C), timpul exact depinde de cuptor si cartofii, tuberculii tineri se coace mai repede.
Imediat ce cartofii sunt gata, desfaceți-i și tăiați fiecare tubercul pe lungime, dar nu până la capăt.
Se framanta putin pulpa cu o lingura, se pune putin unt, usturoiul tocat si cascavalul ras in taietura.
Dati cartofii la cuptor pentru 6-8 minute, nu ii inveliti in folie.
Atât, preparatul aromat și apetisant este gata, poți stropi cartofii cu verdeață proaspătă sau ceapă prăjită.
Cartofi cu untura in folie la cuptor
Cartofii copți cu untură este un preparat care nu va da greș niciodată. Cartofii nu se dovedesc doar moi, ci și sfărâmicizi, aromați și foarte suculenți, deoarece în procesul de coacere, devin saturate cu condimente și untură.
Ingrediente:
- 7-8 tuberculi de cartofi;
- ulei de floarea soarelui;
- 225 guntură în condimente.
Preparare:
Pentru coacere, alegeți tuberculi de formă alungită și de preferință de aceeași dimensiune.
Se spală bine cartofii, se lasă coaja, astfel tuberculii își vor păstra forma și vor conține mai multe vitamine.
Grăsimea, care poate fi înlocuită în siguranță cu slănină, este tăiată în felii lungi.
Acum, pe fiecare tubercul, facem incizii cu un cuțit la fiecare 1 cm.
Punem untura in bucati, condimentam cartofii cu ulei si ii invelim in folie.
Coacem la cuptor pentru 15 minute, temperatura 200°C. Apoi transferați pe cealaltă parte și coaceți cartofii încă 12-15 minute.
Cartofii gata cu untură se stropesc cu ierburi proaspete și pot fi serviți.
Se coace cu pui
Cartofii copți cu pui au devenit deja un preparat tradițional pe care multe gospodine îl pregătesc atât pentru fiecare zi, cât și pentru masa festivă.
Ingrediente:
- 625 g de cartofi;
- file de pasare (de la 1 piept);
- 2-3 catei de usturoi;
- 20 ml dressing de soia;
- 45 g de adjika;
- praz după gust;
- condimente pentru pui și cartofi.
Preparare:
Tăiați fileul de pasăre spălat și uscat în cuburi mari.
Puneți carnea într-un castron, turnați soia, adăugați adjika, adăugați condimente de pui după gust, amestecați și marinați timp de 40 de minute.
Tăiați tuberculii de cartofi curățați în felii, tăiați ceapa în rondele și zdrobiți bucățile de legume picante în cuburi. Trimitem totul într-un recipient comun, adăugăm condimente pentru cartofi, piper după gust și adăugăm ulei, amestecăm.
Acoperim forma sau pe o tavă de copt cu folie, întindem cartofii, iar deasupra carnea împreună cu marinada, acoperim totul cu folie și o trimitem la cuptor pentru 1 oră, temperatura180°C.
Puteți deschide folia cu 15 minute înainte de a fi gata.Gătim în mod țărănesc
Cartofii copți în mod țărănesc sunt roșii și foarte gustoși. Poate fi servit ca garnitură sau pur și simplu cu sos de usturoi.
Ingrediente:
- 5-6 tuberculi de cartofi;
- 6 g boia macinata;
- sare si piper dupa gust;
- verdeturi de ulei si marar.
Preparare:
Cu ajutorul unui burete dur, spălați bine tuberculii de murdărie și praf. Apoi împărțim tuberculii în jumătate, apoi tăiem fiecare jumătate în felii, le punem într-un castron.
Stropiți feliile de cartofi cu sare împreună cu piper și boia de ardei, stropiți cu ulei și acoperiți.
Se toarna cartofii pe o tava tapetata cu folie, se acopera deasupra cu folie, se coace 30 de minute, temperatura 180°C.
După 5-8 minute, scoateți folia pentru ca cartofii să se rumenească.
Servim cartofi in stil taranesc cu marar verde.
Pesmet de cartofi în folie
Pesmet de cartofi este un fast-food popular care poate fi preparat acasă cu umplutura care vă place cel mai mult.
Ingrediente:
- tuberculi de cartofi;
- ulei (scurcat).
Pentru umplutura nr. 1:
- 115 g șuncă;
- 25 g brânză;
- patrunjel verde;
- maioneză.
Pentru umplutura nr. 2:
Pentru umplutura nr. 3:
- 115 g batoane de crab;
- 35 g brânză;
- maioneză și condimente.
Preparare:
Alegem tuberculi mari de cartofi, de preferinta egali ca marime, ii spalam bine, ii uscam si facem intepaturi cu furculita pe toata suprafata.
Invelim fiecare tubercul in folie si il trimitem la cuptor pentru o ora, temperatura 180°C.
În timp ce cartofii se coace, pregătiți umplutura. Pentru prima umpluturăse rade branza, se toaca marunt sunca si verdeata. Se amestecă toate ingredientele împreună cu maioneza, adăugând condimente după gust.
Pentru a doua umplutură, folosim sos „Tartar” cu murături, îl puteți cumpăra gata preparat sau găsiți o rețetă și pregătiți un sos de casă.
Pentru a treia umplutură, tăiați fructele de mare în cuburi mici, amestecați cu brânză rasă, maioneză și condimente.
Întindem cartofii finiți, facem tăieturi încrucișate la suprafață și deschidem tuberculii.
Se framanta putin pulpa si se pune o bucata de unt. Dacă cartofii se vând numai cu ulei, puteți adăuga ierburi și usturoi pentru gust și aromă.
Acum puneți umplutura deasupra și serviți vasul la masă. Puteti servi umplutura intr-un bol separat si fiecare poate pune cat vrea.
Macrou cu cartofi
Peștele și cartofii la cuptor în folie este întotdeauna gustos și sățios. Cartofii pot fi copți cu orice pește, dar cu siguranță ar trebui să-l încercați cu macrou.
Ingrediente:
- carcasă de macrou;
- 5-6 tuberculi de cartofi;
- jumătate de ceapă;
- crengute de marar si patrunjel;
- ulei si condimente.
Preparare:
Tăiați tuberculii de cartofi pregătiți pentru coacere în două jumătăți, tăiați pe lungime. O punem pe o forma tapetata cu folie, stropim cu ulei si o dam la cuptor pentru 20 de minute la temperatura de 190°C.
Frecam carcasa de macrou curatata cu sare si piper, punem o ceapa tocata in sferturi, precum si cateva crengute de marar si patrunjel. Pentru a elimina mirosul de pește de macrou, puteți stropi cu suc de lămâie.
Imediat ce cartofii s-au rumenit, ii condimentez cu condimente, pun pestele deasupra, il stropesc cu ulei, il acoper cu folie si il trimit lacuptor pentru 15 minute.
După aceea, scoateți folia și gătiți încă 15 minute pentru ca peștele să fie rumenit.
Servim macrou copt cu cartofi si legume proaspete.
Cartofi cu ciuperci
Cartofii cu ciuperci este un alt fel de mâncare simplu, dar foarte gustos și aromat, care poate decora atât mesele de zi cu zi, cât și cele festive.
Ingrediente:
- 300 g ciuperci;
- 3-4 tuberculi de cartofi;
- jumătate de ceapă;
- condimente, ulei.
Preparare:
Tăiați cartofii felii și puneți-i într-un bol.
Tăiați șampioanele în jumătate sau sferturi, dacă capacele sunt mari, apoi tăiați-le în felii.
Trimitem ciupercile la cartofi, apoi turnăm uleiul, condimentele și ceapa tăiată în jumătăți, amestecăm.
Acum transferați ingredientele într-o formă tapetată cu folie, acoperiți și deasupra cu folie și puneți la cuptor pentru 30 de minute, temperatura 190°C.
La final, lasam cartofii si ciupercile sa se rumeneasca.
Preparatul finit este servit cu ierburi proaspete.
Gorbusha cu cartofi in folie la cuptor
Cartofii pot fi copți cu varză roșie. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, dar principalul lucru este să nu gătiți pestele în cuptor,, deoarece carnea unui astfel de pește roșu nu are un conținut ridicat de grăsimi.
Ingrediente:
- • carcasă de lipan (până la 1 kg); • ½ Kg de cartofi; • 1-2 becuri; • 155 g brânză; • un pahar de smântână; • 225 g roșii; • condimente, ierburi, ulei.
Preparare:
Tăiați carcasa de lipan deja condimentată și curățată în bucăți porționate.
Tăiați cartofii în cercuri, dacă tuberculii sunt tineri, atunci puteți direct cu coaja.
Coacem vasul in portii, asa ca pentru fiecare portie pregatim foi de folie din care facem farfurii, adica impaturim marginile.
Ungeți farfuriile de folie cu ulei, întindeți cartofii, care sunt sărați și piperați și stropiți cu ierburi dacă doriți.
Deasupra se pune o bucata de peste, apoi rondele subtiri de ceapa, se unge cu smantana.
Se pune apoi cercuri de rosii, se presara cu branza rasa, se acopera cu folie si se da la cuptor pentru 50 de minute, temperatura 180°C.
Puteți servi felul de mâncare direct în astfel de farfurii, stropite cu ierburi proaspete.
POFTĂ BUNĂ!
Următorul
Citește și:
