Umăr de vită cu morcovi

Anterior

Ingrediente pentru 6 portii:

– 1,5 kg file de vită (umăr),

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 1 litru de bulion,

- 1 kg de morcovi tineri,

- 6 becuri,

- 1 lingurita de maghiran uscat,

– 5 boabe de ienupăr,

– 1 frunză de dafin,

- 1 lingurita de piper negru macinat,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Încinge cuptorul la 160 de grade. Se spală carnea, se usucă, se taie felii și se freacă cu sare și piper negru măcinat. Se prăjește într-o cratiță pe 2 linguri. linguri de ulei vegetal fierbinte. Se toarnă cu grijă bulionul și se fierbe la cuptor sub capac timp de 1 oră.

Curățați și spălați morcovii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate. Așezați legumele în jurul cărnii. Adăugați fructele de ienupăr, foile de dafin și boabele de piper negru și gătiți încă 30 de minute.

Pofta buna!

Timp de gătire: 3 ore

1 porție conține 400 kcal

Proteine ​​- 53 g, grăsimi - 18 g, carbohidrați - 7 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: