Ce fel de brânză este pus în salata grecească și x1f957 și cum să o înlocuiți în rețetă

Anterior

Salata grecească, îndrăgită de mulți, datează din cele mai vechi timpuri. Acasă, în Grecia, se numește „Horyatiki” sau „Salata de sat”, ceea ce înseamnă - mai simplu decât simplu. La urma urmei, include cele mai simple produse rurale.

În continuare, vă vom spune ce brânză se adaugă în mod tradițional la salata grecească și ce poate fi înlocuită cu aceasta.

  • 👍 Cea mai bună brânză pentru salată grecească
  • Cum să înlocuiți feta într-o salată grecească
  • & #x1f957; Rețeta pentru salata grecească perfectă de la bucătar [video]

    • 👍 Cea mai bună brânză pentru salată grecească

    Rețeta clasică folosește brânză feta, care se face numai în Grecia conform tehnologiei originale folosind saramură.

    Conține lapte de oaie și capră. Brânza are un gust rafinat și delicat, cu o aciditate plăcută, moderat sărată. Se îmbină perfect cu legumele, neîntrerupându-le gustul, ci doar subliniindu-l.

    & #x1f4cc; Nuanțele alegerii acestei fete:

    • Când cumpărați feta, amintiți-vă că această brânză este făcută numai în Grecia. Dacă pe etichetă este indicată o altă țară de producție, atunci brânza va fi în mod clar falsă, cu diferite calități gustative.
    • Atunci când alegeți feta, trebuie să citiți cu atenție compoziția, nu eticheta. Brânza adevărată este făcută din lapte de oaie, cu adaos de cel mult 30% lapte de capră.
    • Și, de asemenea, asigurați-vă că acordați atenție culorii brânzei. În mod ideal, ar trebui să fie alb. O nuanță galbenă de feta este inacceptabilă și indică faptul că a depășit data de expirare sau a fost depozitată necorespunzător.

    Cum să înlocuiți feta într-o salată grecească

    Desigur, nu toată lumea are posibilitatea de a cumpăra brânză originală produsă în Grecia. Prin urmare, gospodinele inventive au învățat să folosească alte tipuri de brânză pentru salata grecească.

    & #x1f4cc; Opțiuni pentru înlocuirea brânzei feta:

  • Ca alternativă, puteți folosi brânză sertaki sau brânză de vaci. Sunt și brânzeturi cu cheag, dar mai dense și cu gust sărat. Daca salata nu este sarata, aceste branzeturi vor completa perfect gustul legumelor din salata.
  • Brânza Mozzarella poate fi folosită și ca ingredient principal într-o salată grecească. Spre deosebire de feta, este făcută din lapte de vacă, dar poate concura bine cu brânza grecească. Deși mozzarella are o structură mai densă și nu are acrișiunea picant, gustul ei va adăuga un gust cremos rafinat salatei.
  • Tofu se adaugă la salata grecească și la brânza de vaci, spre deosebire de alte brânzeturi, se face pe bază de soia. Intr-o salata se combina perfect cu legumele, fara a le intrerupe gustul. În plus, tofu are o cantitate minimă de calorii, ceea ce face posibilă prepararea unei salate grecești într-o versiune dietetică.
  • Brânza Adyghe se poate potrivi perfect într-o rețetă de salată grecească. Această brânză are un gust mai proaspăt. Pentru a dezvălui gustul salatei grecești de brânză Adyghe, trebuie să folosiți un dressing mai bogat. Adaosul de suc de lamaie va adauga o picanta placuta salatei.

    • Putem concluziona că dacă înlocuiți feta cu o altă brânză și experimentați cu dressingul, atunci este foarte posibil să pregătiți o salată grecească care nu diferă mult de cea originală.

    & #x1f957; Rețeta pentru salata grecească perfectă de la bucătar [video]

    Rețeta este atât de simplă încât chiar și cel mai inept bucătar o poate face față. Dar gustul și aspectul frumos și strălucitor impresionează prin uimirea sa. O salată poate pretinde că este felul principal de mâncare de pe masa festivă.

    Constă din produse tradiționale grecești: cele mai proaspete legume, măsline și brânză.

    & #x270d; Ingrediente:

    • Castraveții sunt proaspeți— 3 buc.
    • Roșii proaspete - 4-5 buc.
    • ardei bulgaresc - 1 buc.
    • Ceapa rosie dulce - 1 cap.
    • Brânză feta - 200 g.
    • Măsline - 15 buc.

    & #x270d; Pentru realimentare:

    • Sare - 1 linguriță.
    • Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
    • oregano uscat - 0,5 linguriță.
    • Ulei de măsline - 4 linguri. l.
    • Suc de lamaie - 1 lingura. l.

    📋 Preparare:

  • Spălați bine toate legumele. Este mai bine să tăiați grosier, legumele tăiate fin vor elibera rapid suc, iar salata își va pierde aspectul.
  • Tăiați ceapa în jumătate de inele, dezasamblați fiecare jumătate de inel în părți separate. O astfel de tăiere va adăuga lejeritate și eleganță salatei, gustul cepei nu va întrerupe gustul altor produse din salată. Daca ceapa este amara, trebuie oparita.
  • Pune toate legumele tocate într-un vas adânc și amestecă. Este necesar să amestecați foarte atent pentru a nu deforma tăietura.
  • Pentru a pregăti dressingul, turnați sare, piper, oregano într-un vas separat. Se toarnă ulei de măsline, se adaugă suc de lămâie și se amestecă totul bine.
  • Inainte de servire pune legumele pe o farfurie si toarna deasupra dressingul. Apoi se adaugă brânză în salata grecească, urmată de măsline.
  • Salata se serveste fara amestecare.

    • Pentru a prepara această salată, grecii preferă să folosească măsline negre cu sâmburi, deoarece conțin mai multe substanțe utile.

    📹 Reteta video de salata greceasca

    Următorul

    Citește și: