Tocană slabă de legume cu ciuperci

Anterior

Reteta de tocanita slaba de legume cu ciuperci

Pentru a obține toate substanțele necesare organismului, dar în același timp să nu mănânci carne și produse lactate. Ofer una dintre aceste feluri de mâncare - tocană de legume cu ciuperci. Este echilibrat: conține proteine, grăsimi și carbohidrați. Gătitul tocană de legume este simplu. Și ciupercile nu sunt mai rele decât carnea. Încearcă și vezi singur!

INGREDIENTE

  • 600 g de dovlecel
  • 3 morcovi
  • 1 ardei dulce
  • 100 g rădăcină de pătrunjel
  • 2 rosii
  • 2 becuri
  • 200 g de ciuperci
  • 200 g varza de Bruxelles
  • 100 g de conserve de fasole
  • sare, piper dupa gust
  • 2 art. l. ulei vegetal
  • 70 g verdeata tocata

PREGĂTIREA

  • Se spala dovleceii si morcovii, se curata de coaja, se taie cubulete. Spălați ardeiul, tăiați-l în jumătate, îndepărtați tulpina cu semințe, tăiați fâșii. Se curata, se spala si se toaca radacina de patrunjel. Se spala rosiile, se taie cubulete. Curățați și tăiați ceapa. Spălați ciupercile, curățați-le, tăiați fiecare ciupercă în 4 părți.
  • Se incinge uleiul intr-o tigaie, se caleste ceapa si radacina de patrunjel. Adăugați morcovii, dovleceii, sare și prăjiți încă 10 minute. Apoi puneți ciupercile, ardeiul, amestecați și prăjiți timp de 7 minute.
  • Adăugați roșii în tigaie, turnați 2 linguri. l. apă, sare, piper, acoperiți și fierbeți timp de 7 minute. Apoi puneți varză de Bruxelles și fasole, turnați încă 2 linguri. l. lichid din fasole și tocană timp de 5 minute.
  • Presărați vasul finit cu verdeață și serviți-l fierbinte.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: