Pui inabusit cu ciuperci si legume

Anterior

Rețea teaser

Pui inabusit cu ciuperci si legume. Un fel de mâncare uimitor de gustos, cum să-l gătiți corect, vedeți mai jos.

Să luăm în considerare astăzi o rețetă de pui înăbușit cu ciuperci (champignons) și legume. O mancare foarte gustoasa de pui inabusit in carne si suc de legume!

INGREDIENTE

Pentru 3 portii ai nevoie de:

  • pulpe de pui - 2 buc.;
  • pulpe de pui - 2 buc.;
  • aripioare de pui - 2 buc.;
  • roșie densă proaspătă (de barao) - 3 buc.;
  • ciuperci (șampioane proaspete) - 300 r.;
  • morcovi mici - 3 buc.;
  • ardei dulce bulgaresc - 3 buc.;
  • bec mare - 1 buc.;
  • sare, piper, coriandru, condimente pentru ciuperci, ierburi proaspete - dupa gust;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.

PREGĂTIREA

  • Dezasamblam un pui întreg - luăm pulpele și aripioarele pentru felul nostru de mâncare și punem dosul puiului pe supă și punem deoparte pieptul de pui (fileul) pentru prăjit, pentru că, ca file înăbușit, se dovedește nu foarte gustos și nu este nimic în spatele înăbușit.
  • Am tăiat picioarele și aripile la articulații, ca să nu se umfle în timpul prăjirii, aripile în trei părți, iar picioarele în două.
  • Puiul preparat il stropesc cu sare, piper, coriandru si il prajesc intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal.
  • În timp ce puiul se prăjește, lucrez la legume.
  • Spalam, curatam (cu exceptia ardeiului) si tocam marunt legumele - toate cu exceptia rosiilor.
  • Tăiați ciupercile în felii.
  • Adăugați roșii întregi la pui.
  • Adăugați ciupercile, tulpinile de verdeață și legumele tăiate mărunt la pui, reduceți focul, acoperiți cu un capac și fierbeți până este gata.
  • Ornați vasul finit cu verdeață.

    • Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: