Supa piure de legume cu orez

Anterior

Ingrediente:

- apa - 3 pahare,

- cartofi - 3 buc.,

- lapte - 1 pahar,

- morcov - 1 buc.,

- nap mic - 1/2 buc.,

- orez - 1/2 cană,

- unt - 1 lingura. lingura + pentru prajit,

– crutoane, verdeață, mazăre tânără sau conservată,

- smantana sau smantana - pentru servire

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Morcovii și napii se toacă mărunt, se prăjesc în ulei într-o cratiță adâncă timp de 3-5 minute. Se toarnă 1/2 cană de apă fierbinte și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi turnați apa rămasă, aduceți la fiert. Pune cartofii tăiați felii și orezul spălat. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.

Se macină supa într-un blender, se diluează cu lapte fierbinte, se adaugă unt, sare și piper. Se aduce la fierbere.

Serviți supa cu crutoane, verdeață, piper, smântână sau smântână.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: