Reteta de supa cu legume si carne cu poza este simpla si delicioasa

Anterior

Astăzi vom folosi rețeta pentru o supă delicioasă cu legume și carne de vită aromată din fotografie, care va impresiona doar cu o lingură. Această supă reprezintă bucătăria irlandeză, care este renumită pentru combinația sa neobișnuită de ingrediente.

În mod surprinzător, irlandezii consideră că ingredientul principal al acestui prim fel de mâncare nu este carnea sau chiar legumele, ci berea. Și nu ne înșală, carnea de vită devine moale și fragedă, iar gustul nu trebuie confundat cu nimic, este unic, la fel ca în această rețetă.

Supa se dovedește a fi foarte sățioasă, așa că, după o zi grea, redă perfect puterea de care are nevoie organismul. Să gătim? Nu veți regreta!Ingrediente Porții: – +

  • Vin roșu 150 ml
  • Bere Guinness 200 ml
  • bulion de carne 1,5 l
  • Apa 500 ml
  • Carne de vită600
  • Unt 2 linguri. l.
  • Ulei de măsline 60 ml
  • Usturoi 6 catei
  • Cartofi 1 kg
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Morcov 2 buc
  • cimbru uscat 1 lingura. l.
  • Frunza de dafin dupa gust
  • patrunjel uscat 1-2 linguri. l.
  • Pastă de tomate 2 linguri. l.
  • Piper negru măcinat după gust
  • Zahăr granulat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 204 kcal

Proteine: 4,4 g

Grăsimi: 11,7 g

Carbohidrați: 17 g

Pași 1 oră. 30 minute. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=kYH2qJXnSMo

  • legume

    Carnea de vită trebuie tăiată în bucăți medii sub formă de cuburi și stropită cu sare.

  • Apoi punem carnea tocata intr-o tigaie cu ulei de masline incins si o prajim pe ambele parti pana se rumeneste. Este mai bine să prăjiți carnea de vită, astfel încât bucățile să nu se atingă, așa că trebuie să împărțiți carnea în două părți.

  • Cand carnea de vita are culoarea dorita, adauga-ousturoiul tocat marunt si se prajeste 30 de secunde.

  • Apoi adăugați bulion de vită, apă și bere în oală și aduceți la fierbere.

  • După aceea, adăugați în bulion vin roșu, pasta de roșii, sare, zahăr, cimbru și foi de dafin. Se amestecă totul bine, se aduce din nou la fiert, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 1 oră.

  • În acest moment, încălziți untul într-o tigaie.

  • Apoi adaugam in tigaie morcovi si ceapa taiati cubulete, prajim ceapa pana devine aurie, aproximativ 15 minute.

  • Cand bulionul este gata, trimitem in el legumele prajite, precum si cartofii taiati cubulete, piper. Acoperiți cu un capac și gătiți încă 30 de minute.

  • Cand supa este gata, scoatem din ea frunza de dafin si adaugam sare si piper dupa gust, si presaram patrunjel tocat marunt.

Sfat: daca vrei si mai multe legume in supa, poti adauga pastarnac tocat, se potriveste perfect cu preparatul. De asemenea, puteți adăuga 1 lingură de sos Worcestershire pentru un gust mai savuros.

Pofta buna si o zi buna! Gătește delicios și cu dragoste!

Vrei și mai multe rețete? Atunci urmăriți-ne pe rețelele de socializare!

Împărtășește idei pentru primele cursuri în comentarii!

Următorul

Citește și: