Supa piure de broccoli cu branza este o reteta delicioasa si simpla

Anterior

Supa piure de broccoli cu brânză este un fel de mâncare lăudat de poeții francezi din secolele al XII-lea și al XIII-lea și lăudat în mod repetat de Byron în poeziile sale. Iar motivul pentru aceasta este destul de simplu: preparare rapidă, proprietăți nutritive și gustative excelente!

Un astfel de fel de mâncare este un exemplu de bucătărie aristocratică, deoarece înainte de apariția blenderului, procesul de gătit necesita mult timp, pe care țăranii nu și-l puteau permite. Dar casele bogate și-au încântat vizitatorii cu diferite variante de supe piure!

Puteți vorbi despre proprietățile benefice ale broccoli pentru o perioadă nesfârșită - un număr mare de vitamine și minerale, prevenirea bolilor și tratamentul unora dintre ele, precum și multe altele! Adăugând puțină brânză, vom obține o mâncare destul de bogată în calorii, care ne va ajuta să restabiliți puterea, ca în această rețetă.

Ești gata să te simți ca un adevărat aristocrat și să încerci o supă disponibilă doar pentru câțiva selectați? Atunci să începem!Ingrediente porții: – +

  • ½ pahar de bulion de legume
  • Apa 1,5 l
  • Varza broccoli 400 r
  • Cartof 1 buc
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Branza tare 150-200 g
  • Crema 150 ml
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 100 kcal

Veverițe: 4,5 m

Grasimi: 5,5 m

Carbohidrați: 7,7 m

Pași 30 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=wFBzFI7ILbI

  • Cartofii, ceapa și broccoli trebuie curățate și spălate sub jet de apă rece. Când cumpărați broccoli, acordați atenție culorii, ar trebui să fie verde închis.

  • supa

    Apoi trebuie să tăiați legumele. Este mai bine să tăiați cartofii în cuburi mici și să tăiați ceapa în cuburi de dimensiuni medii. Deoarece toate legumele vor deveni în cele din urmă piure, nu ar trebui să pierdeți timpul cu feliile fine.

  • Pune legumele tocate intr-o tigaie. În broccoli, este necesar să îndepărtați baza piciorului și, de asemenea, să o puneți într-o tigaie. Dacă folosiți un știuleț întreg, atunci nu puteți arunca tulpina, aceasta trebuie tocată fin și adăugată la legume.

  • Apoi turnați apă în oală, ar trebui să fie suficientă apă pentru a acoperi abia legumele și puneți-o pe foc. Gatiti legumele la foc mic pana cartofii sunt fierti, aproximativ 15-20 de minute. Pentru a economisi mai multe vitamine, pune varza în tigaie cu 5 minute înainte de a fi gata.

  • Nu vă grăbiți să turnați apa din oală, pentru că în ea au rămas multe substanțe utile. Vom avea nevoie de bulion de legume, aproximativ 0,5 căni. Dacă scurgi din greșeală toată apa, nu-ți face griji, crește cantitatea de lapte sau smântână sau adaugă puțină apă fiartă.

  • Acum trebuie să facem piure de legume. Pentru aceasta, folosim un blender sau un blender. În timpul acestui proces, adăugați în tigaie lapte sau smântână, precum și bulion de legume. Cel mai bine este să folosiți un blender cu o duză specială.

  • Apoi trebuie să rade brânza. Orice varietate este potrivită, dar trebuie să fie fermă. Trimitem ingredientul în tigaie și amestecăm bine. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.Nu puteți folosi smântână și brânză dacă urmăriți caloriile sau gătiți în timpul postului.

  • Punem supa intr-o farfurie si adaugam biscuiti, nu va fi decat mai gustoasa, ceea ce au facut bucatarii de la curte. În cele din urmă, vă puteți bucura de acest fel de mâncare simplu și surprinzător de plăcut! Acum este clar de ce această supă a fost lăudată de Byron?

Sfat: supa cremă este apreciată nu doar pentru ușurința de preparare, ci și pentru consistența sa deosebită. Prin urmare, este important să rețineți că smântâna și bulionul trebuie adăugate treptat! Cu exceptiaexistă un secret: pentru ca produsele să nu se așeze pe fund, adăugați în supă puțină făină, prăjită în prealabil în unt!

Pofta buna si buna dispozitie! Gătește cu inimă!

Supa delicioasă poate fi preparată din ingrediente simple și rapid!

Nu uitați să lăsați comentarii, sunt foarte importante pentru noi!

Următorul

Citește și: