Untura la borcan este cea mai delicioasa reteta

Anterior

Veți obține untură excelentă acasă.

Aceasta este o modalitate ușoară de a face o gustare versatilă. La urma urmei, oricâte persoane își încrețesc nasul la pomenirea de untură, pe majoritatea oamenilor tot nu se deranjează să mănânce o bucată sau să-și stropească găluștele sau terciul cu biscuiți proaspeți.

INGREDIENTE

  • Grăsime - 1 kg.;
  • Piper cu mazăre - 10 buc.;
  • Usturoi - 1 cap;
  • Frunza de dafin - 6 buc.;
  • Sare - 100 r.

PREGĂTIREA

  • Se toarnă o cantitate mare de sare pe masă sau într-o farfurie, se rulează bine fiecare bucată de untură.
  • După aceea, pliați lejer într-un borcan.
  • Curățați usturoiul și tăiați-l rondele.
  • Se adauga in untura, impreuna cu piper si dafin.
  • Pune borcanul într-un loc cald timp de 3 zile.
  • În acest timp, untura va elibera zeamă.
  • După 3 zile se fierbe apa, se răcește și se toarnă într-un borcan cu untură.
  • Închidem borcanul sub cheie. Asta e tot. Untura se păstrează foarte mult timp, gustul este pur și simplu de lingut cu degetele.

PS. Câteva recomandări. Voi începe cu faptul că, pentru ca untura să fie gustoasă și moale, trebuie în primul rând să cumpărați untură de la un porc tânăr. Pielea trebuie să fie subțire și este ușor de separat de grăsime dacă o ridici cu unghia. Pentru sararea unturii dupa aceasta reteta sunt potrivite atat untura simpla cat si untura cu straturi. De asemenea, este de remarcat faptul că untura trebuie să fie de culoare albă, dacă este gălbuie, înseamnă untură veche. De obicei cumpăr lombare sau peritoneu. Aceste părți sunt cele mai potrivite pentru sărare.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: