Grăsime în ceapă - o rețetă simplă și gustoasă cu o fotografie

Anterior

Alegerea unturii proaspete de pe piata sau intr-un magazin este destul de dificila. Dacă dai peste untură care nu este foarte proaspătă, tare sau pur și simplu nu este gustoasă în formă sărată, există o modalitate bună de a-i oferi un „suflu nou”. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l coaceți. De fapt, este atât de ușor să coaceți untură în ceapă conform rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie, încât nici nu veți observa timpul petrecut. Aperitivul poate fi servit la masa festivă, se oferă sosuri de casă, muștar și pâine neagră Borodino.

De asemenea, untura este perfecta pentru o gustare zilnica, de preferat la pranz. Este ideal să serviți untură feliată cu primele feluri de mâncare - borș roșu sau verde. Și este greu să vii cu o gustare cu vodcă mai bună!

Untura este iubită de mulți, dar mulți refuză acest produs din cauza conținutului ridicat de calorii (aproximativ 800 kcal la 100 de grame). Și este absolut inutil, pentru că untura este unul dintre cele mai utile produse. Conține o cantitate imensă de vitamine solubile în grăsimi, antioxidanți și, cel mai important, substanța seleniu, care este responsabilă pentru capacitățile de apărare ale sistemului imunitar. Prin urmare, iarna, este pur și simplu necesar să mănânci până la 30 de grame de untură pe zi - această cantitate din acest produs va oferi organismului nutriția necesară și, în același timp, nu va dăuna siluetei.

Untura in ceapa este deosebit de gustoasa si aromata, si are si o crusta aurie placuta. Se aprovizionează cu folie, un vas de copt (pentru ca untura să nu dea zeamă pe fundul cuptorului) și se continuă. Untura este potrivită atât congelată, cât și proaspătă. Grăsimea ar trebui să aibă un strat de carne, unul mic, dar ar trebui să fie acolo. Nu este nevoie să îndepărtați pielea, coaceți cu ea, gustul depinde de el.

Gătitul untură în pajiște conform rețetei noastre pentru 10 porții durează 1,5 ore.

fotografie

Ingrediente

  • Grăsime cu un strat de carne - 600 g,
  • Cocă de la 5-6 becuri,
  • Usturoi - 1 cap,
  • Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă,
  • Frunza de dafin - 4 bucăți,
  • Sare, condimente - câte 1 linguriță.

Etape de preparare a unturii în ceapă

Pregătiți tot ce aveți nevoie. Este nevoie de o foaie de folie de 4 ori mai mult decât de o bucată de untură - trebuie să o înfășurați în două straturi.

Clătiți untura, uscați cu șervețele, frecați cu un amestec de ulei vegetal cu sare și condimente. Dacă doriți să faceți crusta de untură mai strălucitoare, adăugați niște boia de ardei în amestecul de condimente.

Curățați usturoiul, spălați-l, tăiați-l în felii subțiri și acoperiți-l cu untură pe toate părțile, datorită uleiului usturoiul se va ține perfect.

Pe o bucată de untură se pune și o frunză de dafin.

Se spală coaja de ceapă sub jet de apă și se usucă. Pentru a obține cantitatea dorită de becuri, nu este necesar să curățați toți becurile disponibile din casă. Doar să-l ridici de la supermarket la următoarea achiziție. Condimentele trebuie folosite, cu cât mai multe, cu atât mai bine. Alege-i pe cei care iti plac, toate condimentele sunt potrivite si pentru carne.

Se pune untura pe folie si, daca se poate, se acopera cu coaja de ceapa. Înfășurați bine folia.

Coaceți untura la o temperatură de 180 de grade timp de 1 oră.

Asigurați-vă că lăsați untura să se răcească în folie, nu o desfaceți. Va fi mai bine dacă, înainte de a despacheta, untura din bulb se lasă câteva ore la frigider.

Razuiti untura, ceapa, dafinul si usturoiul cu un cutit.

Tăiați untura în felii subțiri și serviți.

Untura gătită în ceapă poate fi folosită pentru a pregăti multe alte feluri de mâncare. De exemplu, puneți-l în omleta de dimineață în loc de slănină cumpărată din magazinși simți diferența. Dacă adăugați untură conform acestei rețete la carnea pe care intenționați să gătiți borș, supa va fi bogată și va dobândi o aromă minunată. Ca fel de mâncare independentă pentru o sărbătoare de sărbători, untura în ceapă conform rețetei noastre va fi un adaos excelent la gustări. Această versiune ușoară și, în același timp, neobișnuită a procesării unturii are gust de carne afumată, dar doar mult mai gustoasă decât cele cumpărate din magazin. Poftă bună!

Următorul

Citește și: