Supa picanta cu cartofi

Anterior

Ingrediente pentru 6 portii:

- 1/2 cap de varza,

- 5 cartofi,

- 1 ceapa,

- 1 catel de usturoi,

- 1/2 lingurita de seminte de coriandru,

- 3 mazăre de piper negru,

- 3 mazăre de ienibahar,

- 2 st. linguri de ulei de măsline,

- sare mare,

- ceapa verde,

- mărar

Scoateți frunzele superioare de pe varză și tăiați-o felii subțiri. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Zdrobiți coriandru, ienibahar și piper negru într-un mojar, adăugând 1/2 linguriță de sare grunjoasă.

Se incinge uleiul intr-o cratita, se caleste ceapa, usturoiul si condimentele la foc mic pana ce ceapa devine transparenta. Se toarnă 1,5 litri de apă fierbinte, se aduce la fierbere și se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe.

Cand cartofii sunt pe jumatate gata se pune varza si se mai caleste inca 5-7 minute. Adăugați ceapa verde tocată și mărar, sare după gust. Supa picanta poate fi servita cu smantana sau cu ou fiert tocat marunt.

Pofta buna!

Timp de gătire – 45 de minute

În 100 g - 170 kcal

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: