Cartofi cu miel într-un aragaz lent

Anterior

Cartofi cu miel și vinete într-un cuptor lent

Ofer o rețetă grozavă de gătit cartofi cu vinete și miel. Toată această fericire este pregătită într-un aragaz lent. Mielul 100% se dovedește a fi foarte suculent și gustos, sunt de acord altfel și nu poate fi...

INGREDIENTE

  • 1,5 kg de miel dezosat
  • 3 (trei) vinete mici
  • 4 (patru) cartofi mari
  • 2 (două) tulpini de țelină
  • 3 (trei) căței de usturoi
  • 50 g de Abhaz adjika
  • 50 ml vin roșu sec
  • 3 (trei) Art. linguri de ulei vegetal
  • Sare

PREGĂTIREA

  • În primul rând, mielul trebuie spălat și tăiat în bucăți de aproximativ 5x5 cm. Apoi se curăță și se toacă usturoiul, se spală și se toacă mărunt țelina. Amestecați adjika într-un castron mare, 1 lingură. l. ulei vegetal, vin, usturoi și țelină. Se pun bucatile de miel, se amesteca, se acopera si se lasa sa stea 2 ore.
  • Curățați vinetele și cartofii și tăiați-le în bucăți medii. Porniți modul „Multicooker”, setați temperatura la 160 de grade, puneți mielul cu marinada într-un bol și prăjiți, amestecând ocazional, timp de 10 minute. Transferați cu o lingură cu fantă într-un castron, adăugați uleiul rămas în bol, puneți cartofii, fierbeți timp de 10 minute.
  • Adăugați vinetele și gătiți încă 5 minute. Întoarceți mielul în bolul cu sosul, asezonați cu sare și amestecați. Se toarnă 0,5 căni de apă și se fierbe timp de 25 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga coriandru.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: