Cartofi cu legume

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 700 g de cartofi,

- sare,

– 200 g cârnați chorizo,

- 1 ceapa mica,

- 1 portocala si ardei dulce verde fiecare,

– boia dulce măcinată,

- 8 oua de prepelita,

- 2 st. linguri de ulei de măsline.

Spălați bine cartofii și fierbeți-i într-o jachetă în apă cu sare până sunt gata. Se lasa sa se raceasca.

Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați ardeiul dulce, îndepărtați tulpinile și semințele, tăiați pulpa fâșii.

Tăiați cârnații în cercuri, prăjiți într-o tigaie fără a adăuga grăsime timp de 2-3 minute și transferați într-un alt vas. Prăjiți cartofii timp de 5 minute pe fiecare parte în grăsimea rezultată. Adăugați ceapa și ardeiul dulce și gătiți încă 4 minute. Pune cârnații. Se condimentează cu sare și boia dulce măcinată după gust.

Într-o tigaie separată, încălziți ulei de măsline și gătiți omletă sau glazură de ouă de prepeliță. Aranjați cartofii cu cârnați și legume pe farfurii, puneți omletă deasupra și serviți.

Pofta buna!

Timp de gătire: 50 min

1 porție conține 440 kcal

Proteine ​​- 18 g, grăsimi - 31 g, carbohidrați - 24 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: