Cartofi prăjiți la cuptor - 5 rețete pentru gătit acasă
Anterior
Cartofii prăjiți la cuptor sunt mult mai sănătoși decât cei pregătiți în mod tradițional. Felul de mâncare se dovedește a fi sărac în calorii și nu mai rău decât în cantine.
Gatiti cu o crusta crocanta
Opțiunea clasică de gătit este cea mai populară. Urmând recomandări simple, vei putea pregăti un preparat delicios, cu o crustă aromată, crocantă.
Ingrediente:
- cartofi - 950 g;
- sare;
- ulei de măsline - 45 ml
Preparare:
Porniți cuptorul. Veți avea nevoie de 250°C.
Pune hartie de copt pe o tava de copt. Acest lucru va ajuta cartofii să nu se lipească.
Curățați cartofii, spălați-i. Se usucă și se taie în paie. Grosimea fiecăruia ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de centimetru.
Puneți semifabricatele pe un prosop și uscați. Mutați în container. Stropiți cu sare și stropiți cu ulei. Se amestecă.
Pune legumele pe o tavă de copt. Ar trebui să existe un singur strat uniform.
Trimiteți la cuptor pentru o jumătate de oră. Periodic, va trebui să întoarceți feliile dintr-o parte în alta.
Se răcește puțin și se servește.
Cartofii prăjiți sunt o rețetă dietetică
Mulți oameni iubesc cartofii prăjiți, dar își refuză plăcerea din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Opțiunea dietetică este ideală pentru cei cărora le place să mănânce delicios și, în același timp, să mențină o silueta ideală.
Ingrediente:
- piper negru;
- sare - 12 g;
- ardei roșu măcinat - 4 g;
- cartofi - 1,25 kg;
- Ierburi de Provence;
- chimen - 4 g măcinat;
- proteine - 2 buc.
Preparare:
Pre-încălzește cuptorul. Alegeți o temperatură de 200°C.
Curățați cartofii. Coaja trebuie tăiată într-un strat subțire. Puneți într-o strecurătoare și clătiți bine.
Uscați cu un prosop de hârtie. Rădăcinătrebuie să fie complet uscat. Tăiați în straturi, apoi în fâșii. Grosimea este de aproximativ 5 milimetri.Uscați din nou semifabricatele și mutați-le într-un recipient uscat.
Bateți proteina cu un tel până la o consistență omogenă.
Turnați condimente și sare într-un recipient. Se amestecă. Se toarnă proteina peste cartofi. Se presară condimente și se amestecă cu o lingură. Condimentele trebuie distribuite uniform.
Întindeți fâșiile de cartofi într-un strat uniform pe tava de copt. Trebuie avut grijă să vă asigurați că piesele nu se ating.
Coaceți la cuptor timp de 37 de minute. Pentru ca piesele de prelucrat să fie acoperite cu o crustă roșie pe toate părțile, cartofii trebuie răsturnați în mod regulat.
Gatiti in folie
Un fel de mâncare delicios, roșu este ușor de preparat în folie.
Ingrediente:
- cartofi - 950 g;
- cimbru;
- ulei - 20 ml;
- ulei de masline;
- turmeric măcinat;
- sare - 6 g.
Preparare:
Curățați cartofii. Este mai bine să folosiți tuberculi mari și plate pentru gătit. Tăiați în cuburi egale. Turnați apă cu gheață în recipient și puneți cartofii acolo. Țineți o jumătate de oră.
Porniți cuptorul în avans. Setați temperatura la 220°C.
Acoperiți tava cu folie. Ar trebui să existe margini suspendate pe laterale.
Împărțiți felii de cartofi. Acestea ar trebui să fie amplasate la distanță și să nu se atingă. Stropiți cu ulei de măsline.
Trimite la cuptor. Gatiti pana se rumenesc.
Cu albus de ou
Cartofii prăjiți la cuptor cu un ou este cea mai ușoară opțiune. În ceea ce privește gustul și aspectul, nu diferă de varianta obișnuită prăjită.
Ingrediente:
- sare - 7 g;
- cartofi - 870 m;
- praf de usturoi;
- paprika;
- proteine - 1 buc.;
- chimen -8 ani
Preparare:
Porniți cuptorul pentru încălzire. Curățați și spălați cartofii.
Tăiați în mod tradițional. Va fi un pai lung. Nu poate fi prea gros sau subțire.
Se amestecă proteinele. Turnați toate condimentele. Se amestecă. Dacă doriți, puteți înlocui condimentele cu altele.
Se toarnă amestecul peste bucățile de cartofi. Amestecați cu mâinile, astfel încât componentele să fie bine combinate.
Acoperiți tava cu folie. Pune cartofii și coace 34 de minute. Mod 190°C. Întoarce-te periodic.
Cartofii trebuie serviți imediat ce sunt gătiți, altfel vor deveni rapid moi și își vor pierde proprietățile crocante.
Cartofi prajiti la cuptor fara ulei
Este foarte ușor și simplu să prepari un fel de mâncare sănătos, cu o crustă crocantă.
Ingrediente:
- sare;
- proteine - 2 buc.;
- cartofi - 850 m;
- piper negru;
- condimente pentru cartofi.
Preparare:
Spălați tuberculii curățați cu apă și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați cubulețe și trimiteți timp de o jumătate de oră în apă cu gheață. Grosimea barei va fi de un centimetru și jumătate.
Scoateți semifabricatele din apă și uscați-le. Umiditatea va face cartofii moale.
Bateți proteinele cu un mixer. Vasul pentru biciuire trebuie să fie curat. Veți avea nevoie de o spumă groasă.
Înmuiați fiecare fâșie de cartofi în albușuri. Puneți pe o foaie de copt. Stropiți cu sare și condimente.
Pre-încălzește cuptorul. Regim de temperatură 180°C. Așezați o foaie de copt. Coaceți timp de 37 de minute.
Următorul
Citește și:
