Cartofi tartiflette

Anterior

Reteta tartiflette de cartofi copti

Astăzi, prieteni, vă propun o rețetă de bucătărie franceză, care se servește cel mai des în restaurantele din stațiunile de schi iarna. Astfel de cartofi se dovedesc a fi destul de sațioși. În general, există mai multe opțiuni pentru a pregăti Tartiflette. Sunt ușor diferite unele de altele și totuși foarte asemănătoare în compoziția ingredientelor. Practic, este o caserolă de cartofi cu slănină, șuncă sau piept afumat sub crustă de brânză. Astăzi vom găti caserola de cartofi cu slănină. Încercați-o prieteni și împărtășiți linkul către rețetă prietenilor voștri, nu vă este greu și vor fi încântați...

INGREDIENTE

  • Cartofi - 6 (șase) buc
  • Bacon - 100 g
  • Brânză curată (de exemplu, reblochon) - 250 g
  • Vin alb sec - 125 ml
  • Crema - 100 ml
  • Ceapă - 1 (un) buc
  • Ulei de măsline - 50 ml
  • Cimbru - pentru decor

PREGĂTIREA

  • Incingem cuptorul la 180*C.
  • Apoi, între timp, se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se prăjește slănina și ceapa tăiate mărunt fâșii timp de 5 sau 10 minute.
  • Se toarnă vinul, și nu se adaugă cartofii până nu s-a absorbit cât mai mult (2 sau 3 minute).
  • Acum adăugați cartofi tăiați cubulețe în tigaie, gătiți timp de 10 sau 15 minute până când se înmoaie, adăugați condimente după gust.
  • Se toarnă crema, se mai ține un minut și se ia tigaia de pe foc.
  • Pune jumatate din cartofi prajiti intr-o tigaie intr-o tava de copt, deasupra pune un strat - jumatate din branza rasa, apoi inca un strat de cartofi si un strat de branza.
  • Coaceți până se formează o crustă aurie, până când brânza începe să clocotească, aproximativ 30 sau 45 de minute, cartofii trebuie copți complet în acest timp.
  • Se recomanda servirea preparatului fierbinte. Pe aceastatoți prietenii…

Poftă bună!

Următorul

Citește și: