Supa crema de dovlecei si cartofi

Anterior

Reteta supa crema de dovlecei si cartofi

A venit perioada de coacere a dovleceilor și putem pregăti în sfârșit supa cremă. Așa că le recomand prietenilor care au ocazia să cumpere dovlecei proaspeți, să ia această rețetă și să vă pregătească o supă de vară delicioasă. Supa cremă de dovlecei și cartofi se prepară foarte rapid și simplu, nu sunt necesare abilități speciale de gătit. În plus, are un conținut scăzut de calorii și poate fi folosit pentru alimentația dietetică.

INGREDIENTE

  • Bulion - 1 (un) l
  • Cartofi - 2 (două) buc
  • Morcov - 1 (un) buc
  • Dovlecel - 4 buc
  • Piper (dulce) - 1 buc
  • Usturoi - 1 catel.
  • Ceapa - 1 buc
  • Condimente (piper, sare, dafin)
  • Verde

PREGĂTIREA

  • Curățați și tăiați ceapa și morcovul în jumătate.
  • Spălați bine ardeiul dulce cu apă și îndepărtați semințele, tăiate în 2 părți.
  • Pentru a pregăti bulionul, turnați apă într-o tigaie și puneți-o pe foc.
  • Adăugați boabe de piper negru, foi de dafin, verdeață după gust și adăugați sare în apă.
  • Din momentul fierberii, fierbeți bulionul timp de 20 de minute.
  • Spălați bine dovleceii, curățați-i de coajă și tăiați-i rondele, dovleceii sunt crescuți și pot fi tăiați în 4 părți.
  • Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi. Vom pune deoparte a treia parte a dovleceilor separat, vom avea totusi nevoie de ei.
  • În continuare, luăm ceapa, o curățăm și o tăiem în jumătate de rondele.
  • Se caleste ceapa in ulei vegetal intr-o tigaie si se adauga usturoiul tocat.
  • Apoi trimitem o parte din dovlecel acolo (2/3 din ea). Fierbeți toate legumele timp de 5 minute, adăugați cartofii și fierbeți încă câteva minute.
  • Când friptura de legume este gata, turnați-o în bulionul de legume pregătit și gătiți timp de 20 de minute până când este complet gătită.disponibilitatea produselor, dar asigurați-vă că acestea nu sunt digerate.
  • Între timp, să ne ocupăm de dovleceii rezervați, să-i asezonăm cu sare și condimente, apoi să-i prăjim într-o tigaie până devin aurii.
  • In timp ce prajim dovleceii vom face un piure din supa, pentru asta vom folosi un blender.
  • Și da, supa piure este gata. Îl vom servi într-o farfurie, iar deasupra vom pune dovlecei prăjiți și o crenguță de pătrunjel pentru frumusețe.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: