Supa de pui cu ou si vermicelli

Anterior

Cum să gătești supa de pui rapid și ușor

Recomand ciorba de pui cu ou si vermicelli, doar indeplineste aceste cerinte. Se prepară destul de repede, are gust bun, în plus, dacă nu vă plac vermicelli, îl puteți înlocui cu succes cu cartofi. Daca vrei ca supa sa fie mai satioasa... foloseste cartofi si vermicelli.

Și așa, să începem...

INGREDIENTE

  • piept de pui - 2 buc.;
  • ceapa de nap - 1 buc.;
  • ou de pui - 2 buc.;
  • morcov mediu - 1 buc.;
  • piper negru măcinat - după gust;
  • vermicelli - 2 sau 3 pumni mici;
  • sare - 1,5 linguriță. (după gust);
  • condimente - patrunjel uscat, marar, busuioc (la alegere) dupa gust;
  • apă curată - 3 l

PREGĂTIREA

  • Punem apa intr-o oala la fiert, imediat ce apa fierbe, punem puiul in ea.
  • Gatiti puiul la foc mic aproximativ 20 de minute, apoi scoateti-l din bulion si lasati-l sa se raceasca 15 minute, scoateti tigaia de pe foc.
  • Intre timp se curata si se spala legumele, apoi se dau morcovii prin razatoarea grosiera, iar ceapa se taie cubulete mici.
  • Punem o tigaie pe foc, adăugăm ulei vegetal (rafinat), îl încălzim și punem ceapa, prăjim la foc mic timp de 3 minute. amestecând, apoi adăugați morcovii și prăjiți încă 10 minute. la foc mic.
  • Acum luăm puiul răcit și îl tăiem în fibre, îl puteți tăia doar în bucăți, dar prima opțiune este mai bună, supa iese mai gustoasă.
  • Punem din nou oala cu bulionul pe foc, o aducem la fiert, punem acolo puiul, adaugam vermicelli si legumele sotate. Gatiti vermicelli pana sunt gata (aproximativ 7 minute).
  • Intre timp, intr-un vas separat, batem ouale cu o furculita, adaugand putin patrunjel sau marar uscat.
  • Dacă vermicelli-ul este gata, adăugați ouăle în supă (cu un firicel subțire), amestecând astfel încât să se împrăștie uniform.
  • Si ultima atingere... adaugam condimente (piper, ierburi la alegere), sare dupa gust, amestecam si dupa un minut, luam supa de pe foc.
  • Lăsăm supa la infuzat literalmente 5 minute. și poate fi servit pe masă.
  • Supa poate fi decorată suplimentar cu ierburi proaspete.

Și așa prieteni, supa noastră de pui cu ou și vermicelli este gata. Poftă bună!

Următorul

Citește și: