Supă de brânză Lazerson - o rețetă de la un bucătar celebru

Anterior

Supa de brânză de la celebrul bucătar Ilya Lazerson te va surprinde cu adevărat, ca aproape orice bucătărie franceză! Brânza topită și legumele conferă preparatului un gust unic și o valoare nutritivă ridicată, de exemplu, ca în această rețetă!

Ingrediente porție: – +

  • Unt 40 g
  • Ulei vegetal 1 lingura. l.
  • Pătrunjel 7 crenguțe
  • Cartofi 3 buc
  • 2 napi
  • Ceapa tocata 1 buc
  • ½ morcov
  • Ardei roșu dulce ¼ buc
  • Tulpină de țelină
  • Branza Cheddar 300 r
  • Pâine 6 felii
  • Piper negru 8 buc
  • Oțet de mere 6% 1 lingură.

Pentru 100 de grame

Calorii: 234 kcal

Veverițe: 4,8 m

Grăsimi: 18,2 g

Carbohidrați: 12,8 g

Pași 60 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=fGihgNt20gE

  • bucătar

    Se toarnă apă rece în tigaie și se aduce la fierbere. Între timp, tăiați cartofii și napii în bucăți mari, morcovii în cercuri. Puneți legumele tocate în apă clocotită, adăugați sare.

  • Apoi tăiați ceapa în bucăți de dimensiuni arbitrare și prăjiți în unt, stropiți cu piper.

  • În timp ce se prăjește ceapa, pregătiți crutoanele. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea și tăiați pâinea în cuburi, apoi trimiteți-o la cuptor să se usuce.

  • Tăiați ardeiul dulce și țelina în cuburi mici, adăugați oțet și prăjiți ușor în unt.

  • Pătrunjelul, și anume frunzele sale, se prăjește în ulei vegetal.

  • Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în legumele fierte din tigaie. Se macină totul cu un blender.

  • Punem continutul tigaii pe o farfurie, decoram cu legume prajite si patrunjel deasupra, punem crutoane! Gata, preparatul este gata! Felicitări!

Sfat: puteți schimba modul în care este livrat amuleta. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți bucăți de pâine într-o tigaie și să presărați brânză rasă deasupra, apoi să o trimiteți la cuptor și să așteptați până când brânza se topește.

Pofta buna si buna dispozitie!

Împărtășește-ți rezultatele în comentarii!

Următorul

Citește și: