Supă de brânză cu ciuperci porcini uscate

Anterior

Reteta supa de branza cu ciuperci porcini uscate

Îmi place această supă din mai multe motive. În primul rând, se prepară foarte repede, în al doilea rând, se prepară simplu și, în al treilea rând, este foarte gustos. Și aroma pur și simplu saliva!

INGREDIENTE

  • 700 g de cartofi
  • 400 g de brânză
  • 50 g ciuperci albe uscate
  • 150 g morcovi
  • Praz
  • Sare piper

PREGĂTIREA

  • Mai întâi, ciupercile trebuie turnate cu apă fierbinte și lăsate timp de aproximativ 30 de minute. Apoi tăiați ciupercile în bucăți mici. Se toarnă apă (aproximativ 3 litri) într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă ciuperci, sare. Gatiti aproximativ 30 de minute.
  • Tăiați prazul în rondele. Se rade morcovul pe răzătoarea medie. Curățați cartofii, tăiați-i cuburi sau cuburi. Adăugați cartofii la ciuperci, gătiți aproximativ 10 minute. Adăugați ceapa și apoi morcovii. La sfârșitul gătitului, adăugați brânză, dacă este necesar, sare și piper. Se amestecă și se ia de pe foc.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: