Sparanghel în aluat

Anterior

Ingrediente:

– sparanghel – 200 g,

- ou - 1 buc.,

- apă - 2 linguri. linguri,

- amidon - 1 lingura. linguriţă,

- ulei - pentru prajit,

- Sarat la gust,

- frunze de salata verde, marar - pentru servire.

Tăiați sparanghelul în bucăți de 6-8 cm lungime, fierbeți în apă clocotită cu sare timp de 5-7 minute, aruncați într-o strecurătoare.

Bate ouale cu sare si amidon diluat cu apa rece. Înmuiați bucățile de sparanghel în amestecul de ouă și prăjiți în ulei încins pe toate părțile până se rumenesc. Asezam sparanghelul pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde. Se ornează cu mărar verde.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: