Aluat foietaj cu varză

Anterior

Ingrediente:

- 1 kg de varză,

- 200 ml ulei vegetal,

- 1 lingurita boia de ardei,

- 3 roșii,

- 3 st. linguri de ghee sau unt,

- 1 lingura. o lingura de patrunjel tocat,

- Sarat la gust.

Maruntiți varza cu paie, sare și frecați cu mâinile. Gatiti intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se inmoaie, amestecand din cand in cand si adaugand apa fierbinte. Cand varza se inmoaie, adauga boia de ardei si amesteca.

Topiți untul. Tăiați roșiile în cercuri. Pune jumatate din intreaga varza fiarta pe o tava de copt, acopera-o cu un strat de rosii si adauga sare.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Puneți restul de varză într-un strat nou deasupra roșiilor, apoi puneți un alt strat de roșii, turnați ulei și coaceți la cuptor pentru 10 minute. La servire se orneaza cu patrunjel tocat.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: