Salata de dovlecei si vinete, piper
AnteriorSalata de dovlecei si vinete, reteta de ardei
Este incredibil ce varietate de feluri de mâncare pot fi preparate din cele mai simple produse aparent!
De exemplu, din dovlecei și vinete. Aceste legume, odată aduse la noi din regiunile sudice îndepărtate, au devenit de mult cunoscute și iubite. Dar, din păcate, imaginația gospodinelor se limitează adesea la rețete simple și rapide de dovlecei și vinete înăbușiți. Nu te opri aici!
INGREDIENTE
- 500 g vinete;
- 500 g dovlecel;
- 500 g ardei gras;
- 500 g morcovi;
- 700 g roșii;
- 100 g usturoi;
- 50 g oțet de masă 9%;
- 150 g ulei vegetal;
- 100 g zahăr;
- 35 g sare.
PREGĂTIT
- Curata toate legumele cu exceptia vinetelor.
- Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați usturoiul în cercuri.
- Tăiați dovlecelul și vinetele în bucăți mari.
- Scoateți semințele din ardei și tăiați-l grosier.
- Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru marinată (oțet, ulei, zahăr și sare), puneți-l pe foc, iar când amestecul fierbe, fierbeți-l încă 3 minute.
- Pune legumele in vasul multicookerului (sau intr-un ceaun) si toarna peste ele marinada. Dacă pregătiți o salată într-un aragaz, porniți programul „Tocană” timp de 40 de minute.
- Când legumele sunt fierte, amestecați-le. Borcanele pot fi sterilizate timp de 10-15 minute în modul „Aburire”, fierbeți capacele.
- Se pune salata fierbinte in borcane, se acopera cu capace, se rastoarna si se acopera cu un prosop astfel incat sa se raceasca treptat.
Vă sugerez să vă uitați la rețetă >>> Icre de dovlecel pentru iarnă cu maioneză:
UrmătorulCitește și:
- Salata de crabi cu orez retete pentru masa de sarbatori
- Carpaccio de hering cu salata de rosii
- Pui cu vinete si rosii la cuptor
- Salata de crab cu castraveți este o rețetă clasică
- Tocanita de legume cu dovlecei si cartofi 7 retete de tocanita de legume cu dovlecel