Carpaccio de hering cu salata de rosii

Anterior

Pentru 400 g file de hering: roșii - 2 buc. busuioc - 1/2 legătură, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, usturoi - 4 căței, nuci de pin - 1 lingură. lingura, suc de 1/2 lamaie.

Marinada: ulei de măsline - 4 linguri. linguri, usturoi - 4 catei, 1 ardei iute, busuioc - 1/2 legatura, piper, zahar.

Marinați fileul timp de 12 ore. Se taie apoi cu grija felii sub forma de carpaccio si se pune pe o farfurie.

Pregătiți o salată de roșii, busuioc, usturoi și nuci de pin, sos cu un amestec de ulei de măsline și lămâie, ornat cu carpaccio.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: