Salata de dovlecei si vinete

Anterior

Reteta de salata de dovlecei si vinete

În fiecare toamnă, eu și soția mea pregătim una dintre salatele mele preferate — salata de dovlecei și vinete. Dacă se dorește, această salată poate fi servită ca fel de mâncare independent sau ca garnitură la carne. Salata de dovlecei si vinete se poate servi atat rece cat si calda, in general, este un aperitiv universal. Fiecare ingredient se completează perfect pe celălalt și, în plus, își dezvăluie pe deplin propriile avantaje și calități gustative unice. Recomand prietenilor, încercați să o gătiți singur și împărtășiți prietenilor tăi linkul către această rețetă...

INGREDIENTE

  • 0,5 kg. zucchini;
  • 0,5 kg. vinete;
  • 0,5 kg ardei gras;
  • 0,5 kg. morcovi;
  • 0,7 kg. roșii;
  • 100 gr. usturoi;
  • 50 gr. 9% oțet de masă;
  • 150 gr. ulei vegetal;
  • 100 gr. zahăr;
  • 35 gr. sare

PREGĂTIREA

  • Curățăm toate legumele (cu excepția vinetelor).
  • Răziți morcovii pe răzătoarea mare și tăiați usturoiul în cercuri.
  • Tăiați dovlecelul și vinetele în bucăți mari.
  • Scoateți semințele din ardei și tăiați-l grosier.
  • Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru marinată (oțet, zahăr, unt și sare), puneți-o pe foc, iar când amestecul fierbe, mai fierbeți-l încă 3 minute.
  • Punem legumele in vasul multicookerului si turnam peste ele marinata.
  • Porniți programul „Tocană” timp de 40 de minute.
  • Când legumele sunt fierte, amestecați-le.
  • Borcanele pot fi, de asemenea, sterilizate într-un multicooker timp de 10 sau 15 minute în modul „Aburire”, este mai bine să fierbeți capacele pentru borcane.
  • În continuare, întindem salata fierbinte în borcane, rulăm strâns capacele borcanelor, le întoarcem cu susul în jos și le acoperim cu un prosop pentru a se răci, dar treptat.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: