Salata cu fructe si retete de pui afumat cu struguri si rodie

Anterior

Conţinut:

  • 1 Salata cu pui afumat si struguri
  • 2 Salate cu pui afumat și prune uscate
  • 3 Salata de bratara de rodii cu pui afumat
  • 4 Salată cu pui afumat și măr verde

Carnea de pui – afumata sau fiarta, se potriveste bine cu fructele in diverse preparate si mai ales in salate. Suplimentate cu struguri, rodii, prune uscate sau mere, salatele capata un gust si prospetime neobisnuita, iar carnea afumata confera preparatului o aroma si un gust bogat. Rețetele cu aceste ingrediente apar din ce în ce mai mult în meniurile de sărbători, cunoscute sub denumirile „Brățară cu rodii”, „Napoleon”, „Lumină”. Ingredientele pot fi inlocuite daca unele produse nu sunt pe placul tau - preparatul nu isi va pierde din apetit.

Salată cu pui afumat și struguri

„Brățara cu rodii” nu este o salată nouă, dar nu își pierde din popularitate, întrucât îmbină gustul cărnii afumate și al semințelor de rodie acrișoară.

Pentru salata de brățară de rodie, trebuie să luați:

  • cartofi - 180 gr.;
  • sfeclă - 2 buc.;
  • morcovi;
  • ceapa - 1 cap;
  • file de pui afumat - 150 gr.;
  • 2 oua;
  • nuci;
  • grenade - 2 buc.;
  • usturoi, sare, condimente după gust;
  • maioneză.

Pentru început, va trebui să luați un bol de salată cu fundul plat și larg și margini joase. În mijlocul acestuia se pune un pahar sau o sticlă de dimensiunea potrivită: prin plasarea componentelor în jurul paharului, vom obține un inel - o brățară. Așezați ingredientele pregătite pe o farfurie în straturi uniforme.

Cartofii, morcovii și sfecla trebuie spălate, fierte, sărate și răzuite grosier, ouăle fierte tari și zdrobite cu un tăietor de ouă sau cuțit, usturoiul zdrobit și amestecat cu maioneză, ceapa prăjită ușor până cândtransparenţă Dacă nu se mănâncă ceapă prăjită, „Brățara cu rodie” se poate face și fără ceapă. Rodia este curățată de piele și pelicule. Fiecare strat de salată trebuie uns cu maioneză cu usturoi.

„Brățara cu rodii” se face prin întinderea cartofilor rasi într-un strat uniform pe fundul unui salatier, apoi sărarea acestuia, adăugând maioneză aici și în rândurile următoare. Al doilea este să așezi sfeclă - aproximativ jumătate din ceea ce este disponibil, apoi morcovi, nuci tăiate mărunt - nu le poți unge cu maioneză. Deasupra nucilor se pun puiul afumat, ceapa, ouul și restul de sfeclă. După ce ați așezat ultimul strat, scoateți un pahar și ungeți salata cu maioneză, ultimul va fi un strat de rodie de boabe, care ar trebui să fie aproape unul de celălalt. Bolul de salată este trimis la frigider pentru 3 ore sau mai mult - „Brățara de rodie” este gata.

Salata cu pui afumat si mar verde

Salatele sunt preparate cu pui si mere, amintind de prajitura „Napoleon”. Datorită cărnii, brânzei, ouălor, salata devine sățioasă, iar mărul își echilibrează gustul, adaugă tandrețe și prospețime.

Componente pentru salată:

  • file de pui afumat - 150 gr.;
  • ouă - 2-3 buc.;
  • brânză tare - 100 gr.;
  • măr verde - 1-1,5 buc.;
  • ceapa - 1 cap;
  • maioneză - două linguri;
  • biscuit neindulcit - 10 buc.

Puiul se taie în bucăți mici, ceapa se zdrobește și se prăjește, brânza se rade, ca un măr. Trebuie să îndepărtați pielea de la măr. Ouăle sunt frecate pe răzătoarea fină, iar biscuiții sunt zdrobiți.

Puiul, ceapa prăjită, brânza, merele, ouăle sunt așezate în straturi. Fiecare rând este uns cu maioneză și presărat cu firimituri de biscuiți. Lăsați salata la frigider 2-3 ore.

Următorul

Citește și: