Salată Funchoza cu legume - o rețetă de casă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Ce este funchoza și cu ce se mănâncă
  • Cum să gătești funchose
  • Salata Funchoza cu legume
  • Salată Funchoza cu castraveți

Pentru a pregăti o salată orientală neobișnuită, de regulă, este nevoie de mult timp și de multe ingrediente diferite, uneori scumpe.

Salata Funchoza cu legume este o cu totul alta chestiune; da, ingredientul principal din această gustare este foarte exotic pentru latitudinile noastre, deși astăzi poate fi cumpărat din orice supermarket.

Dar găsirea tuturor celorlalte componente ale felului de mâncare nu va fi dificilă și puteți pregăti o gustare cu propriile mâini destul de repede și fără prea mult efort.

Ce este funchoza și cu ce se mănâncă

Funchoza, sau așa-numitul „fidea de sticlă”, este asociat cu bucătăria tradițională asiatică. Și totul pentru că aceste macaroane subțiri transparente, asezonate cu mirodenii aromate, au fost de multă vreme parte integrantă din dieta popoarelor asiatice. În general, și în Rusia, acest produs nu a fost un succes în primul deceniu.

Funchoza nu este deloc tăiței de orez, așa cum cred mulți oameni, ci vermicelli de fasole verde.

Producătorii susțin că vermicelli conțin minerale, vitamine din grupa B, în plus, produsul păstrează toate proprietățile benefice ale acestor fasole.

salată

Întreaga frumusețe a salatei funchoza este că îi poți adăuga orice vrei: felii subțiri de carne prăjită, ciuperci marinate, ierburi aromate, semințe de susan și nuci.

Poti innobila aperitivul cu creveti, midii, calamar sau scoici fragezi, iar legumele sunt perfect combinate cu taitei de sticla (fie ca este vorba de morcovi, ardei gras, rosii, castraveti sau chili iute).

Cu toate acestea, gustul asiatic ideal al salatei va ajuta să adăugați ulei de susan, usturoi și, bineînțeles, sos de soia. Salată fără aceste componenteva fi departe de rețeta originală.

Cum să gătești funchose

Pentru o gospodină, cel mai înspăimântător lucru atunci când pregătește un produs nou este teama de a-l strica cu un miracol, mai ales dacă nu există experiență în manipularea acestui produs. Pe pachetul de funchoza, există întotdeauna o descriere detaliată a modului de preparare pas cu pas.

Cel mai adesea, spaghetele „de sticlă” pentru salată ar trebui să fie înmuiate în apă fierbinte timp de 5-7 minute și abia atunci pot fi considerate gata.

Salata Funchoza cu legume

Ingrediente

  • Funchoza — 300 g+-
  • Morcovi în stil coreean - 120-150 g+-
  • Ceapa alba (salata) — 1 buc.+-
  • Ardei gras (galben) — 1/2 buc.+-
  • Castraveți (scurți) — 2 buc.+-
  • Ardei gras (rosu) — 1/2 buc.+-
  • Usturoi - 3 catei+-
  • Coriandru proaspăt - 1/4 de buchet+-
  • Oțet de orez - 5 ml+-
  • Ulei vegetal - 10 ml+-
  • Seminte de susan - 1 lingura. l.+-

Cum se prepară salată funchoza cu legume

Vă sugerăm să faceți acest tratament savuros acasă după o rețetă clasică. Salata se dovedește a fi colorată, veselă și, cel mai important, foarte gustoasă.

  • Fierbeți tăițeii în apă clocotită cu sare (1 praf) timp de 5 minute, apoi scurgeți pe o sită și clătiți în apă rece.
  • Vermicellile finite sunt tăiate în bucăți mai scurte și transferate într-un castron mare, unde turnăm și morcovi coreeni.
  • Tăiați ardeiul gras și castraveții fără coajă în fâșii subțiri și tăiați ceapa în rondele aproape transparente. Se rade usturoiul pe răzătoarea fină și se toacă mărunt coriandru cu un cuțit.
  • Punem un wok sau o craticioara pe aragaz, turnam ulei, presaram seminte de susan si incingem la foc iute. Prăjim semințele literalmente câteva minute, după care le scoatem și le aruncăm.
  • Acum turnați-l în recipientardeiul și ceapa, amestecând constant, gătiți passerovka timp de 5 minute în ulei, apoi adăugați usturoiul, oțetul și sosul de soia. Se amestecă totul și se ia de pe foc.

    • Amestecați tăițeii și morcovii cu passerovka, castraveții și coriandru, insistați 15 minute și serviți.

    Salată Funchoza cu castraveți

    Vă sugerăm să pregătiți acasă o salată cu tăiței „de sticlă” cu castraveți proaspeți. O astfel de salată este foarte rapid și ușor de preparat, va dura 20 de minute, iar rețeta noastră pas cu pas vă va ajuta în acest sens.

    Ingrediente

    • Funchoza - 100 g;
    • Legume (de preferință ulei de susan - 1 lingură;
    • varză Beijing - 5 frunze;
    • 1 castravete lung;
    • Usturoi - 2-3 catei;
    • Piper negru măcinat - 1 praf;
    • Otet 9% - 2 lingurite;
    • Sos de soia - 5 linguri. l.
    • zahăr - 2 lingurițe. fără tobogan;
    • Portocaliu - 1 buc. (pentru decor).

    Cum să gătești o salată cu funchoza și castraveți

  • Pregătiți 100 g de funchoza conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Iată un exemplu de gătit funchoza (pentru utilizare ulterioară în salate) de către SEN SOY premium:
    • Înmuiați cantitatea necesară de funchoza într-o farfurie adâncă cu apă fierbinte timp de 5-7 minute.
    • În continuare, ne asigurăm că toate pastele sunt sub apă.
    • Apoi scurgeți apa, după care vermicellile trebuie clătite cu apă rece.

    2. Puneți mănunchiul finit de funchoza pe o masă de tăiat și tăiați-l în fire, de aproximativ 5 cm lungime, apoi puneți-l într-un bol de salată.

    3. Adăugați susan sau ulei vegetal pentru a preveni lipirea tăițeilor.

    4. Frecați cățeii de usturoi decojiți pe răzătoare și adăugați-i în bolul de salată.

    5. Tăiați aproximativ 2/3 din frunzele de castraveți și de varză Beijing în fâșii de aproximativ 3-5 mm grosime și, de asemenea, pliațităiați într-un bol de salată.

    6. Într-un pahar, amestecați 2 lingurițe. oțet 9% cu 1 lingură. de apă fiartă și turnați în ingredientele principale.

    7. Pune acolo zahăr, piper măcinat și toarnă sos de soia. Amestecați bine toate ingredientele. Iubitorii de sare pot adăuga puțină sare în salată.

    8. Lăsați gustarea terminată la infuzat câteva ore și serviți.

    Din ingredientele declarate vom obtine 4 portii dintr-o salata usoara sanatoasa.

    Salata Funchoza cu legume poate fi servita ca fel de mancare separat, decorand farfuria cu felii subtiri de portocala dulce.

    Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: