Salata cu funchoza - retete pentru toate ocaziile

Anterior

Funchoza este un fidea de sticlă populară în Coreea, făcută din fasole mung. Poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, în special o salată cu funchoza cu adaos de legume, carne și condimente. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de toți fanii bucătăriei coreene.

Salată cu funchoza și legume

O salată cu funchoza și legume poate fi numită un fel de mâncare dietetică, deoarece 100 g de produs conține doar 105 Kcal. În același timp, este de remarcat faptul că nu există colesterol și gluten în fidea de sticlă, ci o mulțime de vitamine și oligoelemente utile.

salata
Ingrediente pentru salata:

  • 115 g funchoza;
  • câte un morcov și câte un castravete proaspăt;
  • fructe de ardei dulce;
  • o lingură de semințe de susan;
  • ierburi după gust.

Pentru realimentare:

  • 25 ml de soia lichidă;
  • 35 ml oțet de orez;
  • 25 ml suc de lamaie;
  • 25 ulei de susan;
  • ½ linguriță fiecare de ghimbir măcinat și ardei roșu;
  • ½ lingură de zahăr și coriandru fiecare;
  • 2 catei de usturoi;
  • Sarat la gust.

Preparare:

  • Când cumpărați tăiței de sticlă, ar trebui să acordați atenție compoziției, mulți oameni confundă funchose cu tăițeii de orez, care din punct de vedere al gustului și al nutriției sunt în multe privințe inferioare tăițeilor de sticlă. Astăzi, Thailanda este considerată unul dintre cei mai buni producători de funchoza.
  • Primul lucru pe care îl facem este să pregătim dressingul, care este o componentă importantă a salatei. Pentru a face acest lucru, luăm căței de usturoi, îi zdrobim fin sau îi trecem printr-o presă, îi amestecăm cu alte componente.
  • Puneți tăițeii de sticlă în apă clocotită și lăsați timp de 5-7 minute.
  • Legumele pot fi tăiate cu un cuțit în fâșii subțiri, tocate pe o răzătoare obișnuită sau specială pentru preparatele coreene, astfel încât gustarea să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă.
  • Spălați tăițeii finiți cu apă fiartă (rece),adăugați legumele, dressingul și amestecați bine. Lăsăm gustarea o oră într-un loc răcoros, astfel încât toate componentele salatei să fie bine pătrunse de parfumul și gustul sosului.
  • Înainte de servire, stropiți gustarea coreeană cu semințe de susan și verdeață.

    • Cu pui

    Funchoza și salata de pui este o opțiune rapidă pentru prepararea unei gustari gustoase, a cărei rețetă se poate descurca orice gospodină.

    Ingrediente:

    • 215 g carne de pasăre;
    • 155 g funchoza;
    • 2 fructe de ardei dulce;
    • ceapă și morcov;
    • 3 catei de usturoi;
    • pentru cateva crengute de marar si patrunjel;
    • ulei, condimente.

    Preparare:

  • Tăiați carnea de pasăre cubulețe mici și prăjiți în ulei până se evaporă toată sucul eliberat.
  • Apoi adaugam in carne ceapa taiata in sferturi, morcovii rasi, fasii de ardei rosu, turnam apa si fierbem legumele pana se inmoaie.
  • Funchoza se toarnă cu apă fiartă și se lasă 5 minute.
  • Amestecați tăițeii finiți cu legume, felii subțiri de usturoi, condimentați cu condimente, puneți pe o farfurie și stropiți cu verdeață tocată.

    • Salată de morcovi coreeană picant

    Această rețetă pentru o gustare coreeană va atrage toți fanii mâncărurilor picante și picante.

    Ingrediente pentru salata:

    • 115 g funchoza;
    • fructe de ardei dulce;
    • morcov mare;
    • castraveți proaspeți;
    • 2 catei de usturoi.

    Pentru realimentare:

    • 4 linguri de condimente de soia;
    • 25 g de condimente pentru morcovi coreeni;
    • 25 ml de oțet;
    • 25 g zahăr granulat;
    • 2 linguri de unt.

    Preparare:

  • Lăsați funochosa în apă clocotită 5 minute, nu mai, altfel se va fierbe și se va lipi.
  • Folosind un specialrăzătoare, se toacă mărunt castravetele și morcovul. Ardeiul dulce este pur și simplu tăiat în fâșii. Asigurați-vă că pisați morcovii cu mâinile, astfel încât rădăcină să dea suc.
  • Acum combinați tăițeii cu legume în orice recipient, adăugați usturoi tocat, turnați dressing și amestecați. Pentru salată, puteți cumpăra condimente gata preparate pentru mâncăruri coreene cu funchoza sau o puteți face singur. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul, amestecați-l cu condimente pentru morcovi coreeni și alte ingrediente pentru dressing.
  • Salata finita trebuie tinuta la rece cel putin jumatate de ora pentru ca toate ingredientele gustarii sa isi dezvaluie pe deplin gustul.

    • Reteta cu carne

    Nu este atât de greu să prepari acasă un preparat asiatic. Opțiunea de salată de carne este foarte consistentă, gustoasă și ideală pentru toți cunoscătorii de bucătărie orientală.

    Ingrediente:

    • 315 g carne de vită;
    • 215 g funchoza;
    • doi morcovi;
    • bec;
    • doi castraveți proaspeți;
    • 3-4 catei de usturoi;
    • grămadă de verdeață (coriandru, pătrunjel);
    • 2 linguri de condimente de soia;
    • 4-5 linguri de ulei (topit);
    • sare și o lingură de glutamat monosodic.

    Preparare:

  • Tăiați carnea de porc fâșii subțiri și prăjiți în ulei până este gata, sărați carnea la sfârșitul prăjirii.
  • Se călește ceapa și morcovii tăiați până când se rumenesc deschis.
  • Adăugați castraveții tăiați felii subțiri, usturoiul tocat și alte legume prăjite la tăițeii de sticlă aburiți, stropiți cu condimente, turnați sos de soia și amestecați.
  • Salata cu funchoza si carne de vita insista la rece o jumatate de ora si se serveste cu verdeata.

    • Salată cu funchoza și creveți

    Pentru toți fanii nu numai ai bucătăriei asiatice, ci și ai fructelor de mare, există o rețetă strălucitoare, suculentă și ușoară de salată cu funchoza șicreveți

    Ingrediente:

    • 215 g taitei de sticla;
    • 215 g de creveți (fierți și congelați);
    • morcov și castraveți;
    • ardei dulce;
    • 45 ml de soia lichidă;
    • 25 ml ulei de susan;
    • 25 ml oțet de orez;
    • catel de usturoi;
    • Ardei iute;
    • o lingură de semințe de susan.

    Preparare:

  • Pentru sos, tocați mărunt cățeii de usturoi și ardei iute, adăugați la ingrediente oțet de orez, soia și ulei, amestecați.
  • Se fierb tăițeii timp de cinci minute și se transferă într-un castron.
  • Adăugați morcovul și castraveții, tăiați pe răzătoarea coreeană, ardeiul dulce tăiat fâșii subțiri și creveții fierți timp de trei minute la funchose, turnați peste dressing și amestecați.
  • Dăm gustărilor timp să se infuzeze și să le stropim cu susan înainte de servire.

    • Cu ciuperci

    In sezonul ciupercilor trebuie sa pregatesti o salata cu funchoza, pentru ca un astfel de aperitiv este deosebit de gustos si parfumat cu ciupercile de padure proaspat culese. Dar dacă nu există o astfel de posibilitate, atunci puteți lua ciuperci obișnuite, cu care salata se dovedește la fel de apetisantă.

    Ingrediente:

    • 215 g taitei de sticla;
    • cap de ceapa rosie;
    • 355 g de ciuperci;
    • 215 ml smântână (20%);
    • grămadă de verdeață, condimente.

    Preparare:

  • Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt si ciupercile taiate felii pana se rumenesc.
  • După aceea, se toarnă smântâna, se adaugă condimentele și se fierbe până se îngroașă, dacă sosul se dovedește a fi lichid, apoi se ajustează grosimea cu ajutorul făinii.
  • Salata se servește fierbinte, așa că funchoza aburită se amestecă cu ciuperci într-un sos cremos și se stropește cu verdeață.

    • Salată cu castraveți

    Astăzi existădiferite opțiuni pentru gătit feluri de mâncare cu tăiței de sticlă și una dintre ele este o salată cu funchoza și morcovi coreeni, precum și castraveți.

    Ingrediente:

    • 115 g funchoza;
    • 65 g morcovi în stil coreean;
    • 25 g condimente de soia;
    • 2 catei de usturoi;
    • castraveți proaspeți;
    • ulei de masline

    Preparare:

  • Înmuiați funchose în apă clocotită timp de 5 minute.
  • Adăugați un morcov ascuțit și un castravete tăiat fâșii.
  • Se toacă felii de legume picante, se amestecă cu ulei de măsline și soia.
  • Turnam dressingul rezultat peste salata, amestecam, insistam si servim.
    • Următorul

    Citește și: