Salata cu pui afumat si rosii, retete pentru toate gusturile

Anterior

Conţinut:

  • 1 salată ușoară - "furnicar colorat"
  • 2 Simplu - „Fum” cu ciuperci
  • 3 „Pui sub blană”
  • 4 „Gurmet”

Mâncăruri tradiționale pe masa festivă, cu care toată lumea este obișnuită și așteaptă cu nerăbdare - desigur, minunate. Dar uneori, când există ceva dulce, atrage ceva sărat și invers. Tradițiile sunt tradiții, dar totul tinde să devină plictisitor și, indiferent de ce spun, ar trebui să existe întotdeauna ceva nou și gustos pe masă. Chiar dacă în frigider există în continuare același set de produse: brânză, verdeață, roșii, maioneză sau smântână, pui afumat... Dacă încercați să faceți o nouă salată, în care toate acestea să fie împreună, dar într-un mod complet. Metoda noua. Iată câteva rețete relevante.

Salată ușoară - „furnicar colorat”

Să începem cu o rețetă bună pentru o petrecere a burlacilor sau pentru iubitorii de mâncare hipocalorică, dar hrănitoare și gustoasă. Se prepară fără maioneză. Și ca dressing, ei folosesc propriul sos preparat.

Ingrediente necesare:

  • piept de pui afumat de marime medie (jumatate este posibil);
  • roșii (o crenguță de cireș sau 2 buc. mai mari);
  • ardei galben bulgaresc - 1 buc.;
  • țelină - 3 frunze sau tulpini;
  • un buchet mic de patrunjel;
  • 5-6 frunze de salata verde;
  • 5-7 frunze de varză (Beijing).

Fierbeți pieptul timp de 10-15 minute (fără a adăuga sare). Îl scoatem din apă și îl punem pe o farfurie sau un șervețel - îl lăsăm să se răcească în timp ce spălăm și miez ardeiul gras, scoatem venele mari grosiere de pe țelina spălată și o spălăm, apoi frecăm roșiile.

Pregătiți sosul de sos:

  • jumătate de lămâie medie;
  • usturoi - 2 catei;
  • piper (un amestec este posibil și măcinat negru obișnuit);
  • Ierburi provensale (în compoziția corectă a amesteculuicu siguranta vor fi cimbru, rozmarin, oregano, busuioc, menta, salvie, cimbru, maghiran);
  • o lingură de ulei amar (de preferință de măsline);
  • sare.

Tăiați țelina, puiul și roșiile în cuburi arbitrare, dar nu prea mari (cireșe, dacă sunt mici - în trei părți). Tăiați ardeiul în tăiței. Salata verde și varza sunt rupte (mai mici) cu mâna.

Turnați totul într-o farfurie adâncă și adăugați sare, ierburi și piper măcinat după gust. Deasupra se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie. Se amestecă bine, agitând bine. Stoarcem usturoiul (se poate toca marunt, dar nu presat).

Se încălzește puțin uleiul și se toarnă deasupra salatei terminate. Din nou, agitați totul, amestecați și lăsați timp de 10 minute. Salata trebuie să fie infuzată. Formați apoi un deal de furnici, stropiți-l cu pătrunjel rupt fin (fără tulpini) sau tocat (cu tulpini) și serviți. Prietenii și familia vor fi mulțumiți, este luminos și gustos.

Simplu - „Fum” cu ciuperci

Și pentru o gustare - salată în stil grecesc - pui și brânză cu mucegai albastru.

Luăm:

  • file de pui afumat - 250 g;
  • 30 de struguri roșii mari;
  • 150 g branza cu mucegai albastru;
  • măr mare dulce;
  • o jumătate de pahar de nuci decojite (de preferință nuci);
  • buchet mediu de salată verde;
  • Artă. l. ulei (de măsline sau rafinat);
  • maioneză (ușoară) 100 g;
  • 2 art. l. cremă (cu conținut scăzut de grăsimi).

Înainte de a găti „Gourmand”, prăjiți ușor nucile în ulei. Apoi le tocam destul de marunt.

Pregătim sosul, pentru care tăiem a treia parte dintr-o bucată de brânză, o sfărâmăm mărunt, o amestecăm cu maioneză și smântână. Toate acestea le macinam pana la starea de crema.

Tăiați puiul în cuburi medii sau mici, mărul în cuburi micibucăți, struguri (însămânțați) - în jumătăți.

Puneți salata ruptă (nu tocată!) în bucăți mici pe fundul salatei, deasupra puiul, strugurii, merele și brânza în ordine aleatorie. Nuci și sos pentru toată această frumusețe. Pune salata deoparte 5-7 minute și amestecă înainte de servire. Prietenii tăi și cei dragi îl vor aprecia! Combinația originală de arome va fi amintită multă vreme!

Următorul

Citește și: