Bejele de dovlecel pentru copii - o rețetă de casă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Bejelii de dovlecel: o rețetă clasică pentru copii
  • Făină de ovăz „fritelii de flori” făcute din dovlecei
  • Bejele de dovlecel pentru copii pe lapte

Continuând subiectul alimentației sănătoase a tinerei generații, este imposibil să ignorăm un fel de mâncare universal atât de simplu precum blinkies-ul de legume.

Copiii cu vârsta de un an și mai mari sunt bucuroși să mănânce friței bogate în vitamine făcute din dovlecei proaspeți, pe care mama lor le face copiilor cu propriile mâini.

Va oferim o selectie a celor mai bune retete pentru aceasta delicatesa, cu ajutorul carora puteti face rapid si usor un mic dejun sau un pranz sanatos si gustos pentru bebelusi.

Clatitele cu dovlecei sunt cel mai usor de preparat vara, cand paturile din gradina si piata sunt pline de legume proaspete cu vitamine. Dar asta nu înseamnă deloc că poți să-ți faci fritlele preferate în timpul iernii - principalul lucru este că există o porție necesară din produsul de înghețată în congelator.

Trimitem cuburile de dovlecei congelate la un blender cu un șurub puternic de oțel, câteva clicuri - iar terciul de dovlecei ca bază pentru clătite este gata!

Bejelii de dovlecel: o rețetă clasică pentru copii

bejele

Ingrediente

  • Dovlecel - aproximativ 500 r+-
  • Gălbenușuri crude — 1-2 buc.+-
  • Făină (c/s) - 5 linguri. l. (cu slide)+-
  • Pătrunjel (verde) - 1 legătură+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Mărar - 1 buchet+-
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.+-
  • zahăr alb granulat - 0,5 linguriță +-

Cum să faci fritjeli de casă din dovlecei pentru copii

Deoarece trebuie să hrăniți copilul, trebuie să abordați cu atenție selecția de produse. În rest, aceasta este cea mai comună rețetă, care, în plus, necesită un efort minim și costuri financiare.

Baza de legume, faina, oua, verdeata, un praf de sare si 10 minute de timp liber - acesta este secretul unui preparat reusit si gustos.

  • Al meu este al nostruvegetal. Dacă dovlecelul (dovlecelul, dovleceii sunt de asemenea potriviti ca înlocuitor) este tânăr - nu puteți îndepărta pielea de pe el.
  • După ce tăiem părțile de sus și de jos cu „coada” din fructe, îl transformăm în terci pe răzătoarea cea mai mică.
  • Sărați puțin - lăsați-l timp de 15 minute. În acest timp, dovleceii vor elibera excesul de apă, care va trebui apoi scurs.
  • Adăugați gălbenușurile de ou, făina, zahărul, verdeața tocată la baza de legume, sărați produsele după gust.
  • În timp ce amestecăm totul, uleiul se va încălzi în tigaie.
  • În continuare, cu ajutorul unei linguri adânci, întindeți pe fund o cantitate egală de „aluat”, dând fiecărei pâini forma corectă, și coaceți pâinea pe ambele părți la foc mediu până se rumenesc.

    • Nu este nevoie să prăjiți prea mult clătitele, deoarece sunt destinate unui copil. Și chiar dacă ai de gând să le gătești pentru tine, nu-ți fi prea pasionat de prăjire - este dăunător pentru stomac. Dulciurile trebuie servite calde și de preferință cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

    Făină de ovăz „fritelii de flori” făcute din dovlecei

    Adesea, succesul unei mese pentru copii stă nu atât în ​​gustul ei, cât într-o prezentare interesantă, originală. Iar clătitele în formă de „flori” pe o bază de dovlecel nu sunt doar gustoase, dar arată și foarte bine în farfurie. Micuțul tău va aprecia cu siguranță o astfel de creativitate.

    Ingrediente

    • Dovlecei tineri mari - 1 buc.;
    • Făină - 5 linguri. L.;
    • Ou de pui - 1 buc.;
    • Fulgi de ovăz instant - 2-3 linguri. L.;
    • Ulei de măsline sau de floarea soarelui - 3 linguri. L.;
    • Sare - 1 linguriță.

    Cum să gătești dovleceii "frijii de flori"

    • După spălarea dovleceilor, îndepărtați pielea de pe el. Dacă fructul este foarte tânăr și pielea de pe el nu este deteriorată, nu îl puteți curăța.
    • Tăiați dovlecelulrăzătoare cu găuri mici.
    • Se toarnă crupele de ovăz cu apă fierbinte sau lapte (lichidul trebuie să acopere complet) și se lasă să se umfle 10 minute.
    • Apoi, într-un recipient adânc, combinăm toate produsele preparate, cu excepția uleiului. Amestecam totul, mai lasam sa stea 10 minute sa se "dizolve" faina.
    • Se toarnă puțin ulei într-o tigaie bine încălzită, se întinde pe fund cu o perie de silicon.
    • Urmează creativitatea pură: adunăm aluatul într-o seringă de patiserie cu duza cea mai largă, după care îl turnăm pe fundul încălzit al tăvii sub formă de „culori” și coacem pe ambele părți până la o culoare maronie plăcută.

    Sfaturi pentru părințiPentru ca copilul să nu reziste și să-și mănânce cu plăcere micul dejun/pranzul neobișnuit, puteți juca cu el jocul „Lunca Zânelor”. Puștiul mănâncă rapid friștele originale de dovlecei, spunând cui îi va oferi fiecăreia dintre cele mai delicioase „flori”.

    Bejele de dovlecel pentru copii pe lapte

    Dacă mai adaugi puțină făină în „aluatul” vegetal de bază și adaugi lapte, vei obține prăjituri incredibil de gustoase, oarecum asemănătoare cu faimoasele clătite ale bunicii. Se pot coace atat sub forma de bijuterie mici cat si sub forma de clatite mari - cui ii plac mai mult.

    Ingrediente

    • Dovlecel mediu (sau mare) - 1 buc.;
    • Ouă de pui - 3 buc.;
    • Lapte proaspăt - 1 pahar;
    • făină de grâu - 1,5 căni;
    • sifon - 0,5 linguriță;
    • sare - 0,5 linguriță;
    • Pătrunjel proaspăt - 1 legătură;
    • Ulei vegetal - 3 linguri. l.

    Cum să gătești clătite pentru bebeluși pe bază de dovlecel

  • Pentru ca produsele să fie cât mai fragede și moi, cel mai bine este să curățați legumele în acest caz. Apoi, frecați-l fin și îndepărtați excesul de umiditate, care cu siguranță va ieși în evidență.
  • Batem ouale in terci de dovlecel, adaugam sifon, faina, laptele, verdeata tocata si amestecam totul.

    • Masa trebuie să fie de consistență medie - puțin mai groasă decât pentru clătitele subțiri, dar mai subțire decât pentru clătitele obișnuite.

    3. Dacă tigaia are un strat antiaderent, atunci trebuie să-i ungeți fundul cu ulei numai înainte de a așeza prima clătită - atunci vor cădea cu ușurință în spatele suprafeței chiar și fără ea.

    4. Așadar, după ce uns fundul din interior, punem câteva linguri de „aluat” în tavă și întindem-o pe toată suprafața - apoi vom obține clătite mari. Coacem clatite mici ca de obicei.

    Este uimitor câte lucruri delicioase poți găti din legumele tale preferate! Fritelele de dovlecei de casă pentru un copil de 2 ani sunt un preparat în care gustul delicat al verii se îmbină cu un beneficiu maxim. Clătitele roșii pe bază de legume vor atrage chiar și acei oameni capricioși care de obicei sunt foarte greu de hrănit și de surprins cu ceva.

    Următorul

    Citește și: