Salată cu pește roșu și creveți - 6 rețete de gătit

Anterior

Bucătăria mediteraneană este, în primul rând, mâncăruri din fructe de mare care se combină într-un gust incredibil. Așadar, o salată cu pește roșu și creveți este o combinație minunată de arome pe care și cel mai pretențios gurmand o va aprecia un astfel de preparat. În același timp, o astfel de salată poate fi numită dietetică, dacă folosești sosuri mai ușoare pentru dressing, în loc de maioneză.

Salată cu pește roșu și creveți cu adaos de calmar

Astăzi există multe rețete de salate delicioase cu pește roșu și creveți, una dintre variante presupune adăugarea de calmar.

pește
Ingrediente:

  • 255 g de creveți;
  • 255 g de calmar;
  • 215 g somon sărat;
  • 3-4 oua;
  • maioneză, caviar roșu.

Preparare:

  • Curățăm carcasele de calmar de toate măruntaiele, le coborâm în apă clocotită, oprim focul, acoperim cu un capac și așteptăm 20 de minute. Aici, principalul lucru este să nu gătiți prea mult fructele de mare, altfel va avea un gust cauciucat.
  • Apoi scoatem carcasele din apa, scoatem folia de pe ele si le taiem fasii.
  • Tăiați ouăle fierte și peștele roșu cu paie.
  • Combinați toate ingredientele pregătite, turnați creveții decojiți, adăugați maioneză și amestecați.
  • Transferați salata finită într-un castron de salată, ornați cu caviar roșu, verdeață și serviți.

    • Gătim păstrăv cu avocado

    Păstrăvul este un pește delicat foarte gustos, care se potrivește bine cu multe ingrediente, inclusiv cu un fruct atât de exotic precum avocado.

    Ingrediente:

    • jumătate de varză de Beijing;
    • 325 g de creveți;
    • 155 g păstrăv sărat;
    • avocado;
    • fructe de ardei dulce;
    • roșie;
    • 0,5 lămâie;
    • caviar roșu, maioneză.

    Preparare:

  • Scoateți varza din Beijingfrunze tari, restul se taie în paie subțiri.
  • Tăiați roșia, ardeiul gras și păstrăvul în cuburi.
  • Tocam si pulpa de avocado cubulete si o aromatizam cu suc de citrice.
  • Combinăm toate ingredientele într-un castron frumos de salată, condimentăm cu maioneză și decorăm salata cu verdeață și caviar roșu. Nu este necesar să folosiți maioneză pentru sosurile de salată, puteți folosi ulei de măsline sau iaurt natural.

    • O reteta delicioasa de salata cu somon si porumb

    Multora li se poate parea ca o astfel de delicatesa precum somonul nu merge bine cu porumbul, dar totul se va schimba daca incercati sa pregatiti o salata gustoasa si frumoasa din astfel de ingrediente.

    Ingrediente:

    • 5-6 oua;
    • 255 g somon ușor sărat;
    • conserve de porumb (conserve);
    • maioneză, verdeață.

    Preparare:

  • Rupeți ouăle fierte tari în cuburi.
  • Tăiați somonul în bucăți mici (se lasă puțin pește pentru decor).
  • Pune ouale, pestele si jumatate de porumb intr-un bol, adauga maioneza si amesteca.
  • Acum transferăm salata într-un vas plat în formă de stea de mare, întindem deasupra plăci subțiri de somon, decoram salata cu verdeață, porumbul rămas și puteți pune și creveți.

    • Cu crabi

    Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare uimitor de gustos și festiv, ar trebui să acordați atenție rețetei de salată cu pește roșu și crabi.

    Ingrediente:

    • 400 g pește roșu (ușor sărat);
    • 3-4 oua fierte;
    • 215 g brânză;
    • Ambalare de bastoane de crab;
    • bec;
    • 3-4 cartofi fierti;
    • caviar roșu (dacă se dorește).

    Preparare:

  • Tăiați ceapa în cuburi mici. Pentru aceasta salata, puteti praji in ulei pana se rumeneste, se marinasau pur și simplu se opărește cu apă clocotită.
  • Tăiați peștele roșu în farfurii subțiri, lăsați câteva bucăți pentru decor, alegeți-le pe cele mai frumoase.
  • Pe răzătoare se freacă tuberculi de cartofi fierți și brânza, se trec și ouăle fierte prin răzătoare, se zdrobesc separat doar albușurile și gălbenușurile.
  • Tăiați crabii în cuburi mici și începeți să asamblați salata, întindeți toate ingredientele în straturi și acoperiți fiecare strat cu maioneză.
  • Întindem peștele ca prim strat, apoi cartofii, ceapa, crabii, albușurile de ou deasupra și terminăm asamblarea cu un strat de gălbenușuri.
  • După ce salata stă într-un loc răcoros timp de câteva ore, decorează-o cu feliile de pește roșu rămase, poți adăuga puțin caviar roșu și poți servi un preparat delicios și frumos pe masă.

    • Salata originala cu ananas

    Dar, dacă există dorința de a găsi o rețetă pentru o salată originală cu pește roșu, atunci există o opțiune cu ananas.

    Ingrediente:

    • o cutie de alge marine;
    • fructe de ardei dulce;
    • 3-4 foi de varză chinezească;
    • o cutie de ananas (conserve);
    • 255 g somon ușor sărat;
    • o grămadă de ceapă verde.

    Preparare:

  • Tăiați peștele roșu, ardeiul dulce și frunzele de varză chinezească în cuburi mici și puneți-le într-un castron.
  • Adauga varza de mare si cuburi de ananas, precum si ceapa verde tocata marunt.
  • Se imbraca salata cu maioneza, se amesteca si se serveste.

    • Reteta cu mere

    O alta reteta de mancare festiva pe care as vrea sa o impartasesc este o salata cu peste rosu, mere si portocale.

    Ingrediente:

    • 355 g somon (ușor sărat);
    • 4 frunze de salata verde;
    • 3 castraveți;
    • 2 mere;
    • 2 portocale;
    • roșie;
    • 5 linguri de ciuperci murate;
    • maioneză (măsline).

    Preparare:

  • Tăiați somonul în felii subțiri, lăsați puțin pentru decor, restul puneți într-un bol de salată.
  • Felii cu coajă de portocale, măr, castraveți, roșii și ciuperci tăiate cubulețe și trimite ingredientele la pește.
  • Se adauga maioneza, se amesteca si se pune pe un vas plat sub orice forma, se decoreaza cu bucatele de peste rosu, felii de lamaie, frunze de salata si masline.
    • Următorul

    Citește și: