Piept de pui - 7 rețete pentru gătit într-o tigaie
Anterior
Pieptul de pui este considerat carne dietetică, are un gust delicat și nu necesită mult timp pentru preparare. Așadar, pieptul de pui, rețetele la tigaie, se dovedește a fi foarte gustos, mai ales dacă îi adaugi și alte ingrediente, sau pur și simplu îl prăjești într-o friteuză.
Piept de pui pane intr-o tigaie
Datorita panerii, puteti diversifica orice fel de mancare, in ciuda faptului ca panerea poate fi foarte diferita. Pentru această rețetă, vom lua făină, ouă, pesmet și vom pregăti carne de pui cu o crustă crocantă apetisantă.
Ingrediente:
- 2 piept de pui;
- 55 g pesmet;
- 115 g faina;
- 1 ou crud;
- ulei, condimente după gust.
Preparare:
Bateți ușor fileul de pui, tăiați fiecare în mai multe bucăți și asezonați cu orice condimente, puteți lua condimente gata preparate pentru preparatele de pui.
Într-un castron separat, se agită ouăle, se toarnă făina și pesmetul în diferite farfurii.
Acum rulați fiecare bucată de carne în făină, apoi scufundați în amestecul de ouă și apoi stropiți cu pesmet.
Se prăjește într-o tigaie bine încălzită cu ulei până devin aurii.
Cu muștar și sos de soia
Muștarul este o marinată gata preparată pentru orice carne, dă un gust subtil și picant preparatului finit.
Ingrediente:
- 425 g carne de pui;
- 35 g muștar;
- 17 g condimente de legume;
- 17 ml sos de soia.
Preparare:
Tăiați carnea de pasăre în bucăți mici, puneți-o într-un castron, stropiți cu condimente de legume și puneți muștar, amestecați, acoperiți și lăsați la temperaturi scăzute câteva ore.
După aceea, prăjiți carnea până se rumenește, adăugați soia și gătiți vasul până când se înmoaie.
Serviți carnea finită cu spaghete.
Reteta de gatit in aluat
Este destul de simplu să pregătim rapid o cină delicioasă, luăm un piept de pui și pregătim aluatul. Rezultatul este un fel de mâncare gustos și apetisant care poate fi servit cu orice garnitură sau sos.
Ingrediente:
- 0,5 kg piept de pui;
- 115 ml lapte;
- 3 ouă crude;
- 85 g de făină;
- 145 g brânză;
- condimente, ulei.
Preparare:
Tăiați carnea de pasăre în pătrate sau fâșii subțiri, bateți-o ușor, piperați, dar nu sărați, deoarece această componentă va fi folosită în aluat. Dar dacă doriți, puteți lua și alte condimente, de exemplu, ierburi aromatice.Bate ouale intr-un castron, adauga sare si agita cu telul.
Apoi turnăm băutura de lapte, amestecăm și adăugăm făina, amestecăm totul bine, astfel încât să nu existe cocoloașe în aluat.
In continuare se pane cu piept de pui in aluat si se prajeste in ulei pana se rumeneste.
File suculent într-o tigaie
Puteți pregăti un piept de pui suculent într-o tigaie în diferite moduri, de exemplu, puteți lua o rețetă de bastoane de pui marinate în chefir. Datorită produsului din lapte fermentat, bucățile de carne sunt suculente, iar rețetele pentru prepararea lor sunt simple.
Ingrediente:
- 2 file de pasare;
- 225 ml chefir;
- 85 g de făină;
- 2 catei de usturoi;
- Seminte de susan pentru decor;
- ulei, condimente.
Preparare:
Tăiați fileul de pasăre în fâșii subțiri, puneți-l într-un castron, turnați băutura de lapte fermentat, amestecați și lăsați la marinat. Este mai bine să nu adăugați sare în marinadă, deoarece o astfel de componentă își extrage toată suculenta din carne.
Dupa ce bucatile de carne se panesc in faina si se prajesc panadisponibilitate în ulei.
Feliile de legume picante se trec printr-o presă, se stropesc cu sare și piper, se amestecă.
Puneți bețișoare de pui aurii în amestecul rezultat, amestecați, transferați într-un vas și stropiți cu semințe de susan.
Gatiti in sos de smantana
Pieptul de pui în sos de smântână este cel mai simplu, rapid și mai gustos mod de a pregăti preparate din acest tip de carne.
Ingrediente:
- un piept de pui întreg;
- 135 ml smantana;
- condimente
Preparare:
Taiati fileul cubulete si puneti-l intr-o tigaie cu ulei incins, prajiti-l pana se alb, apoi adaugati sare si piper.
Acum adăugați produsul din lapte fermentat în carne, amestecați și fierbeți vasul timp de 20 de minute. Pentru picant, puteți pune puțin usturoi tocat cu 5 minute înainte de a fi gata.
O reteta delicioasa cu branza
Multe gospodine iubesc puiul tocmai pentru că este ușor și rapid de gătit. În doar o perioadă scurtă de timp, puteți servi o cină ușoară sau, dimpotrivă, o cină copioasă.
Ingrediente:
- 255 g piept de pui;
- 1 ou crud;
- 55 g brânză tare;
- condimente, ulei.
Preparare:
Tăiați fileul de pasăre pe lungime în mai multe straturi.
Bate un ou intr-un castron, adauga condimente si bate.
Înmuiați bucățile de pui în amestecul de ouă pe toate părțile și puneți-le într-o tigaie cu ulei încins.
Imediat ce carnea s-a rumenit se rastoarna, se presara branza rasa si se fierbe 5-7 minute.
Felul de mâncare finit se servește fierbinte cu orice garnitură, legume și verdeață.
Pui georgian suculent
Vă puteți diversifica meniul de zi cu zi cu o rețetă atât de interesantă precum puiul georgian suculent.
Ingrediente:
- buchet de coriandru măcinat;
- 35 r de Adjika;
- 655 g carne albă;
- 2 becuri;
- fructe de ardei dulce;
- 580 g roșii;
- usturoi;
- 7 g hamei suneli;
- ulei, sare
Preparare:
Tăiați pieptul de pasăre în bucăți mici și puneți-l împreună cu ceapa tăiată în jumătate de rondele subțiri într-un castron, stropiți cu hamei suneli, sare, turnați ulei și puneți adjika. Dacă adjika nu este foarte picant, atunci folosim ardei roșu.
Se amestecă bine ingredientele și se lasă la marinat timp de o oră.
Tăiați ardeiul dulce în pătrate, tocați coriandru și usturoi. Tăiați roșiile în felii.
Se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga carnea si ceapa si se caleste puiul pana devine alb.
Apoi turnați roșiile și după 30 de minute adăugați piper, usturoi și coriandru, mai fierbeți încă 10 minute și serviți cu orice garnitură sau ca fel de mâncare independentă.
Următorul
Citește și:
