Rețete de fum lichid pentru gătit acasă

Anterior

Conţinut:

  • 1 Reteta de pilaf la ceaun cu fum lichid
  • 2 Shishlik la cuptor cu fum lichid
  • 3 Supă de mazăre cu fum lichid
  • 4 Pește în fum lichid acasă
  • 5 Piept de porc la fum lichid
  • 6 Rețetă de gătit ouă cu fum lichid
  • 7 Dorada cu fum lichid
  • 8 Carne de porc cu fum lichid la cuptor

Rețetele cu fum lichid pot fi diferite, folosind diferite ingrediente și condimente. Rezultatul sunt doar preparate gustoase și aromate care vă vor plăcea cu siguranță. Pregătirea lor acasă nu vă va fi dificilă și nu va dura mult timp. Este destul de simplu să înveți rețetele și să începi să lucrezi.

O rețetă de pilaf la ceaun cu fum lichid

Gătitul pilaf are mai multe caracteristici care diferă de tehnologia unei rețete obișnuite. Pentru aceasta, va trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

  • 200 gr. ulei vegetal;
  • 2 becuri;
  • Sare;
  • 2 morcovi;
  • Usturoi;
  • Agrişă;
  • 400 gr. miel proaspăt;
  • Zira;
  • 400 gr. "Kuban" de orez;
  • 100 gr. concentrat

Procesul de gătire a pilafului acasă nu va dura mult timp dacă urmați instrucțiunile. În primul rând, trebuie să măcinați bine carnea, să o tăiați în bucăți mici. Presărați condimentul deasupra și frecați bine, astfel încât să fie complet umed. Uleiul din ceaun trebuie încălzit cât mai mult, aruncăm carnea în el și prăjim până se rumenește. În acest moment, luăm ceapa și o tăiem în rondele mici, adăugând-o la ceaun. Toate acestea trebuie amestecate încet, pentru ca ceapa să nu se ardă. În acest moment, începem să feliem morcovii. Trebuie frecat pe o răzătoare medie. De îndată ce conținutul din ceaun găsește culoarea dorită,adăugați morcovi la el.

La început poate părea că sunt mulți morcovi, dar când sunt prăjiți, consistența va fi perfectă. După aceea, adăugați în vas sare, chimen și 1/3 de apă fiartă. Adăugați sare după gust, așa că trebuie să încercați consistența pentru a nu suprasare. După aceea, luăm orezul, îl spălăm, adăugăm stafide și arpașa și îl turnăm în ceaun, adăugând concentratul. Curățați usturoiul și puneți-l deasupra pilafului. Se toarnă apă peste orez până acoperă orezul. Acoperiți cu un capac timp de 45 de minute, apoi amestecați totul bine, iar vasul este gata. Veți obține un pilaf foarte gustos la ceaun.

Gratar in cuptor cu fum lichid

Nu este întotdeauna posibil să gătiți grătar în natură, sub influența fumului natural de la foc. Dar există întotdeauna o alternativă și gătirea kebab-urilor în cuptor folosind fum lichid. Pentru aceasta va trebui să luați:

  • 2 kg carne de porc;
  • Paprika;
  • Ceapă;
  • Vânătă;
  • Roșie;
  • Condimente;
  • Concentrează-te.

În primul rând, carnea pentru grătar este marinată, cum se întâmplă această procedură, probabil că fiecare persoană știe, doar în acest caz cu adăugarea de fum lichid. Pentru 2 kg de grătar, va trebui să luați 3 becuri mari. Este de preferat să marinați carnea în oțet, pentru că după aceea kebab-ul se dovedește a fi foarte gustos și bogat, indiferent dacă este gătit la aragaz sau la cuptor. A doua zi, când carnea este gata, ar trebui să preîncălziți bine cuptorul. În acest moment, puteți mura ceapa. Tăiați mai multe cepe, adăugați condimente și suc de lămâie.

Punem ouale in apa cu fum lichid

Adăugați fum lichid în bulion și curățați ouăle. Va fi suficient să adăugați 5 ouă în bulion și să așteptați 4 ore. Scoatem ouăle, le lăsăm să se răcească, le usucăm cu un șervețel șipoate fi servit pe masă.

Dorada cu fum lichid

Pentru gatit luam o platica, sare, condimente dupa gust si fum lichid. Spalam pestele, curatam platica. Se presară cu sare și se dă la frigider pentru 2 zile. După aceea, spălați bine dorada de sare și trimiteți-o la uscat. Acoperiți versiunea rezultată cu fum lichid sau adăugați-o la concentrat timp de 3 minute. Atârnăm dorada de coadă și rezistăm timpului de uscare, până la câteva zile. După aceea, doradala poate fi servită.

Carne de porc cu fum lichid la cuptor

Pentru a găti carnea de porc, precum și pentru altă carne, veți avea nevoie cu siguranță de o marinată. 4-6 linguri de fum lichid vor fi suficiente pentru 1 kg de carne de porc. Tăiați carnea bucăți, adăugați toate condimentele după gust (sare, piper, busuioc, ceapă). Carnea trebuie marinată pentru afumat timp de până la 3 ore. După aceea, încălziți cuptorul la 260 de grade și trimiteți carnea. Pentru un gust mai convingător, puteți prăji carne de porc cu legume.

Următorul

Citește și: