Rulada din carne de vită și pui

Anterior

Ingrediente (pentru 6 portii):

- 1 kg carne de vita,

- 1 kg file de pui,

- 200 g de lingonberries sau merisoare,

- 4 l. linguri de pesmet,

- 2 st. linguri de amidon,

- 1 ou,

- sare, piper - dupa gust,

- ulei vegetal pentru copt.

Tăiați carnea de vită în centru de-a lungul bobului, întinsă în afară. Tăiați jumătatea dreaptă peste fibre în 2 părți. Deschide cartea. Tăiați jumătatea stângă în același mod. Acoperiți carnea cu o folie și bateți.

Pune stratul de carne pe folie alimentară, sare și piper. Spălați fileul de pui, uscați-l, tăiați-l în farfurii subțiri, acoperiți-l cu o folie și bateți-l. Întindeți fileul de pui deasupra cărnii de vită.

Măcinați fructele de pădure într-un piure folosind un blender. Adăugați amidonul, pesmetul și oul în piure, amestecați. Puneți umplutura pe carne și întindeți-o într-un strat uniform pe toată suprafața. Rulați carnea cu ajutorul unui film. Încinge cuptorul la 200 de grade. Ungeți tava de copt cu ulei. Legați rulada, puneți-o pe o foaie de copt, ungeți-o cu ulei. Coaceți aproximativ 45 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: