Rulada cu carne tocată 7 rețete simple de gătit
Anterior
Este foarte ușor să prepari un fel de mâncare neobișnuit din produse obișnuite, impresionând în același timp toți oaspeții cu talentul tău culinar. Rula cu carne tocată este soluția perfectă pentru un festin de sărbători. Vă oferim cele mai bune rețete, conform cărora gustarea este pregătită rapid și se dovedește a fi incredibil de gustoasă.
Rulada de carne tocata cu ou
O rulada din carne tocată cu umplutură de ceapă și ou arată șic și creează senzație la feliere. Surprinde-ți familia cu un preparat aromat și gustos.
Ingrediente:
- carne tocată - 450 g;
- sare - 10 g;
- pâine albă uscată - 80 g;
- ou fiert - 2 buc.;
- ceapa verde - 30 p;
- pesmet - 30 g;
- lapte - 70 ml;
- ou crud - 1 buc.;
- ceapa - 180 r.
Metoda de gătit:
Se toarnă bucățile de pâine cu lapte și se așteaptă până se înmoaie complet, apoi se stoarce.
Combinați ceapa tocată cu carnea tocată, adăugați sare și turnați oul crud. Se amestecă și se bate pe masă. Această procedură va ajuta masa să devină mai flexibilă și să-și păstreze bine forma.
Întindeți folie alimentară și întindeți carnea tocată într-un strat uniform. Grosimea nu trebuie să depășească 2 centimetri.
Stropiți suprafața cu ceapă verde tocată și ouă tocate. Formați un rulou și presărați cu pesmet.
Transferați pe o tavă de copt. Coaceți aproximativ o jumătate de oră până când crusta devine aurie. Regim de temperatură – 220°C.
Pentru ca vasul să nu se spargă în timpul procesului de coacere, înainte de a-l introduce în cuptor, este necesar să îl străpungi cu o frigărui în mai multe locuri.
Cu umplutură de ciuperci
Orice tip de carne tocată este potrivită pentru gătit. Ciupercile folosesc champignon, ciuperci de pădure sau amestecul acestora. Mâncarea este delicioasă de mâncat nu numai cald, ci și rece.
Ingrediente:
- carne tocată - 900 g;
- piper;
- pâine - 250 g;
- pentru ceapa tocata - 250 g;
- sare;
- lapte - 250 ml;
- morcov - 130 g;
- ulei vegetal;
- ou - 3 buc.;
- ciuperci - 450 g;
- pentru umplutura de ceapa - 360 r.
Metoda de gătit:
Peste pâine se toarnă lapte, când devine moale, se stoarce și se trimite la carnea tocată.
Adăugați ceapa tocată. Se toarnă ouăle. Adăugați sare și stropiți cu piper.
Se toacă ceapa pentru umplutură și se toacă ciupercile mai mărunt. Transferați într-o tigaie fierbinte cu ulei. Adăugați sare și gătiți până se înmoaie. Răcire.
Pune carnea tocată pe folie alimentară. Așezați friptura pe margine și înfășurați-o sub formă de rulou.
Transferați într-o formă și străpungeți cu o furculiță. Se toarnă lapte deasupra.
Coaceți în cuptorul încins timp de 40 de minute. Mod 190°C.
O rețetă de gătit la cuptor cu prune uscate
O rulada coaptă în cuptor va căpăta o aromă deosebită dacă pregătiți umplutura cu adaos de fructe uscate.
Ingrediente:
- carne tocată - 750 g;
- sare;
- ou - 1 mare;
- firimituri de pâine;
- pâine - 120 g;
- condimente;
- brânză - 130 g;
- lapte - 80 ml;
- prune uscate - 170
Metoda de gătit:
Pentru gătit, ar trebui să folosiți numai pulpa pâinii. Crusta nu se va dizolva complet și va strica consistența vasului. Se toarnă lapte timp de 7 minute.
Tăiați fructele uscate. Dacă prunele sunt tari, înmuiați-le în prealabil o jumătate de oră în apă clocotită. Răziți brânza folosind o răzătoare grosieră.
Se stoarce pulpa și se amestecă cu carnea tocată. Se toarnă oul, se adaugă sare și condimente. Amesteca
Puneți carnea tocată pe folie întinsă sub formă de dreptunghi alungit. Strewprune uscate și așchii de brânză. Rulați, apoi rulați prin pesmet.
Trimiteți piesa de prelucrat pe o foaie de copt și coaceți la cuptor timp de 40 de minute. Mod 190°C.
Rulada de carne cu umplutură de legume
Un fel de mâncare gustos și hrănitor este potrivit nu numai pentru o vacanță, ci și pentru o cină în familie.
Ingrediente:
- carne tocată - 850 m;
- condimente;
- vinete - 120 g;
- ulei de masline;
- roșii - 50 g;
- ceapa - 120 g;
- ou - 1 mare;
- sare de mare;
- ardei bulgaresc - 120 g;
- morcovi - 120 r.
Metoda de gătit:
Tăiați vinetele și ardeiul în fâșii alungite. Tăiați ceapa în bucăți mici. Tăiați roșia în mod arbitrar. Rade morcovii folosind o răzătoare pentru morcovi coreeni.
Turnați componentele pregătite în tigaie și turnați ulei. Se fierbe la foc mediu până se înmoaie. Cand friptura s-a racit, se presara cu sare si condimente.
Amestecați carnea tocată cu sare și oul, apoi întindeți-o pe folie alimentară. Acoperiți cu umplutură și rulați.
Așezați pe o foaie de copt. Coaceți timp de 45 de minute. Temperatura recomandată este de 180°C.
În aluat foietaj
Încercați să gătiți o opțiune interesantă și neobișnuită, cu o umplutură de brânză și o suprafață crocantă. Aluatul achiziționat trebuie folosit pentru a accelera procesul.
Ingrediente:
- carne tocată - 350 g;
- brânză - 270 g;
- ou - 1 buc.;
- condimente;
- foietaj - ambalare;
- sare de mare
Metoda de gătit:
Sarați și stropiți carnea tocată cu condimente. Se toarnă oul. Amestecați, apoi loviți masa de mai multe ori.
Dezghețați aluatul în prealabil la frigider. Întindeți un strat subțire.
Pune carnea tocată pe folie alimentară. Pe margine se aseaza branza, tocata maruntrăzătoare
Transferați piesa de prelucrat răsucită în aluat și înfășurați-o complet. Fixați cu grijă marginile din toate părțile. Faceți mai multe înțepături la suprafață.
Coaceți la cuptor pentru aproximativ o oră. Suprafața ar trebui să dobândească o frumoasă nuanță aurie. Regim de temperatură 180°C.
Cu bacon
Bucățile de slănină vor ajuta să facă felul de mâncare surprinzător de suculent, atractiv și apetisant.
Ingrediente:
- carne tocată - 900 g;
- verde;
- slănină - 230 g;
- ou - 2 buc.;
- spanac - 170 g;
- pesmet - 60 g;
- brânză procesată - 12 discuri;
- sare - 15 g;
- usturoi - 3 catei;
- șuncă - 8 farfurii;
- piper negru - 7 g.
Metoda de gătit:
Pentru gătit, este mai bine să folosiți un amestec de carne tocată de porc și vită. Se amestecă cu pesmet, piper, ou, usturoi tocat și sare.
Acoperiți placa de tăiat cu folie și întindeți carnea tocată sub formă de dreptunghi uniform.
Distribuiți șuncă tăiată felii subțiri și acoperiți cu farfurii cu brânză. Întindeți spanacul și rulați piesa de prelucrat. Aplatizați marginile.
Tăiați slănina. Plăcile trebuie să fie lungi și subțiri. Așezați-le suprapuse pe rolă. Apăsați mai tare.
Coaceți în cuptorul preîncălzit. Timp - 55 de minute. Temperatura este de 220°C.
O reteta delicioasa cu pui tocat
Un fel de mâncare foarte gustos și neobișnuit este făcut din carne tocată într-o omletă cu ouă. Urmând recomandări simple, toată lumea va putea pregăti prima dată un rulou.
Ingrediente:
- ou - 6 buc.;
- sare;
- ceapa - 160 g;
- piper;
- brânză - 250 g;
- carne tocată - 850 g pui;
- maioneză - 160 ml
Metoda de gătit:
Se toacă ceapa șise transformă într-un piure în vasul unui blender. Se amestecă cu carnea tocată. Se amestecă cu piper și sare. Se lasă cel puțin o oră și jumătate la frigider.
Sare si pipereaza ouale. Se amestecă până se omogenizează cu un tel și se amestecă cu maioneza.
Se rade o bucată de brânză și se amestecă cu masa de ouă.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Se toarnă masa de ouă și se distribuie uniform pe toată suprafața. Coaceți la cuptor timp de 12 minute. Temperatura este de 170°C.
Întindeți carnea tocată într-un strat subțire pe omletă. Descărcați și împachetați în folie.
Gatiti la cuptor timp de o ora. Mod 180°C.
Deschideți folia și coaceți vasul pentru încă 20 de minute.
POFTĂ BUNĂ!
Următorul
Citește și:
