Rulada de carne cu nuci, fructe uscate și verdeață
AnteriorIngrediente: 500 g muschi de vita, 50 g nuci, 50 g prune uscate, 20 g stafide, 1 legatura coriandru, 1 legatura tarhon, 12 fasii de bacon, sare, piper negru si rosu dupa gust, ulei vegetal.
Tăiați carnea în bucăți subțiri și bateți-o. Așezați fâșia suprapusă de bacon pe bandă. Deasupra punem carnea, piper si sare.
Turnați apă clocotită peste stafide pentru câteva minute. Măcinați verdeața și nucile, tăiați prunele în bucăți. Se amestecă umplutura: prune uscate, stafide, verdeață și nuci. Puneți umplutura pe carne și înfășurați cu grijă rulada. Fixați rulada cu frigarui.
Se unge cu ulei o tava de copt, se pune o rulada pe ea si se da la cuptor. Coaceți vasul timp de 20 de minute la o temperatură de 220 de grade, apoi încă 20 de minute la o temperatură de 175 de grade, turnând constant sucul care curge în formă.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Rulada de miere cu nuci
- Supă de fructe uscate - o rețetă pas cu pas cu o fotografie
- Rulada suculenta de carne umpluta cu branza si verdeata
- Rulada de cartofi cu carne si spanac
- Construiește un coș de găini pentru pui de carne cu desenele proprii