Carne în stil franțuzesc cu ananas - cele mai bune rețete pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Carne în stil franțuzesc cu ananas: o rețetă cu carne de vită
  • Carne în stil franțuzesc la cuptor cu ananas și cireșe
  • Carne in stil frantuzesc cu cartofi si ananas

Francezii adoră mâncărurile cu ingrediente neobișnuite, potrivit lor, rețeta este doar o bază și poți oricând să aduci ceva de-al tău. Confirmând această teorie, să încercăm să gătim carne delicioasă în stil franțuzesc cu ananas, roșii, ciuperci și alte componente, într-un cuvânt, așa cum nu a fost preparată deliciul la început.

Vă oferim să vă familiarizați cu trei variante ale acestui fel de mâncare, unde ingredientul principal este carnea de vită, pui și porc.

Carne în stil franțuzesc cu ananas: o rețetă cu carne de vită

carne

Ingrediente

  • Carne de vită sau vițel - 400 g+-
  • Ulei de măsline - 1 linguriță +-
  • Ananas (proaspăt) — 1 buc.+-
  • Smântână - 4 linguri. l.+-
  • Brânză tare - 50 g+-
  • Ceapa - 1 buc.+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Condimente (boia, pătrunjel, oregano, busuioc) - după gust+-

Cum să coaceți carnea în franceză cu brânză și ananas

Să gătim delicioasă carne suculentă în stil franțuzesc din carne de vită sau vițel. Apropo, carnea de vițel a fost baza originală pentru gătitul cărnii în mod francez. Am variat doar puțin rețeta adăugând un amestec de condimente și ananas proaspăt.

  • Tăiați carnea dezghețată în felii subțiri și bateți-le puțin.
  • Punem folie pe fundul formei in care vom coace carnea si o ungem cu ulei de masline.
  • Întindeți uniform carnea de vită sau vițel pregătită.
  • Sărați carnea, stropiți cu un set de condimente și apoi frecați-le în carne cu mâinile.
  • Ungeți carnea cu smântână.

În loc de un set de condimentepoti folosi doar ardei negru/rosu sau alta componenta care iti place mai mult (nu te teme sa fantezi).

  • Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și întindeți-le uniform peste carne.
  • Luam un ananas proaspat, il taiem felii subtiri si il asezam deasupra ceapei.
  • Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră și presărați stratul de ananas.

Inainte de a taia ceapa si de a rade branza, porniti cuptorul ca sa aiba timp sa se incalzeasca pana la 200°C.

  • Punem foaia de copt cu matrita la cuptor si coacem carnea aproximativ o jumatate de ora. Apoi scade temperatura la 140°C si tine carnea de vita/vitel la cuptor inca 30 de minute.

Scoateți carnea finită din cuptor și lăsați-o 10 minute să „respire”. Apoi punem porțiile pe farfurioare și le servim gospodăriei care așteaptă, fără a uita garnitura.

Carne în stil franțuzesc la cuptor cu ananas și cireșe

De data aceasta vom alege carnea de porc ca componenta principala. Se va dovedi un fel de mâncare cu adevărat festiv, care îi va încânta chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Ingrediente

  • Ananas (conserve) - 4 cercuri;
  • Entrecot de porc — 2 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • brânză tare - 150 g;
  • Cireș (cireș, cireș) - 4 buc.;
  • Maioneză "Provençal" - 2 linguri. L.;
  • Piper negru (măcinat) - 0,5 linguriță;
  • Sarat la gust.

Cum se coace carnea în mod francez cu cireșe și ananas

  • Tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți pe ea entrecotul de porc.
  • Sarați-le, stropiți cu piper.
  • Ungeți carnea cu maioneză (ideal, de casă).
  • Zdrobim ceapa, o taiem in jumatati subtiri si o punem pe carne.
  • Se pune pe fiecare bucată de carne2 inele de ananas fiecare, iar în mijlocul cercurilor - câteva cireșe, cireșe sau fructe de pădure cherevishni (orice poți cumpăra).
  • Încinge cuptorul la 220°C și coace carnea pentru o jumătate de oră. După acest timp, va fi complet gata de servire.

    • Cu acest fel de mâncare neobișnuit, cu siguranță vei surprinde pe toți cei de la masa ta!

    Carne in stil frantuzesc cu cartofi si ananas

    Dacă doriți ca felul de mâncare să fie și mai sățios, vă sugerăm să adăugați cartofi și ciuperci în carne. Se va dovedi apetisant, hrănitor și extrem de gustos, deoarece folosim pui fraged ca ingredient principal.

    Ingrediente

    • Cartofi - 1,5 kg;
    • Ciuperci (champignons, boletus sau ciuperci albe) - 500 g;
    • file de pui - 1 kg;
    • Ceapa - 0,5 kg;
    • Conserve de ananas - 1 conserve;
    • Piper negru măcinat - după gust;
    • Maioneză „Provençal”;
    • brânză tare - 300 g;
    • Sarat la gust.

    Cum să gătești carnea în franceză cu cartofi

  • Asezati ceapa taiata in jumatati rondele pe o tava tapetata cu hartie de copt.
  • Așezați cartofii deasupra, tăindu-i în prealabil în cercuri de 3 mm grosime (pentru aceasta folosim jumătate din cartofii pregătiți).
  • Tăiați fileul de pui în bucăți, bateți-l, stropiți cu piper, sare și întindeți-l uniform deasupra cartofilor.
  • Tăiați mărunt ciupercile, presărați-le peste carne, apoi întindeți restul de cartofi.
  • Se presară vasul cu piper, sare, se unge cu maioneză.
  • Se preincalzeste cuptorul la 180°C, se coace carnea 40 de minute, apoi se taie bucatile de ananas si se pune deasupra.
  • La final, se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor pentru încă 20 de minute.

    • Acum știi să gătești carnea într-un mod original și simplufranțuzesc cu ananas. Datorită rețetelor noastre, ați putut vedea cât de versatil poate fi acest fel de mâncare.

    Poate vei aduce ceva al tău în rețete, iar deliciul se va dovedi a fi și mai gustos decât înainte, devenind un adevărat vis al oricărui gurmand!

    Următorul

    Citește și: