Compot de caise pentru iarnă - 5 rețete de gătit delicioase
Anterior
Compotul de caise pentru iarnă este un bun prilej de a renunța la sucuri și băuturi achiziționate. Prepararea compotului nu vă va lua mult timp, puteți lua doar caise sau puteți face un sortiment de fructe diferite, adăugați miere în loc de zahăr, iar pentru gurmanzii adulți există o opțiune cu adaos de rom.
Reteta de compot de caise pentru iarna fara sterilizare
Un astfel de fruct sudic precum o caisă ne încântă cu gustul său dulce de miere și aroma minunată. Multe gospodine încearcă să facă cât mai multe preparate cu fructe de iarnă. Și acum tu și cu mine vom găti compot de caise pentru a simți gustul verii însorite iarna.
Ingrediente (pentru un borcan de 3 litri):
- 1,6 kg de caise;
- 2,3 litri de apă (filtrată);
- 225 g nisip dulce.
Metoda de gătit:
Pentru o băutură de iarnă, selectăm fructe întregi, întregi, dense, scoatem tulpinile din ele și le tăiem în jumătate pentru a îndepărta sâmburele. O facem cu mare atenție pentru ca jumătățile de fructe să rămână întregi.
Punem jumătăți de caise într-un recipient de sticlă (sterilizat), umplem cu granule dulci și turnăm apă clocotită.
Rulați imediat capacul, puneți borcanul cu susul în jos, izolați și depozitați numai după răcirea completă.
Compot simplu de caise și mere
În ciuda faptului că caisa este un fruct parfumat și dulce, compotul din acesta iese cu calități gustative mai puțin pronunțate. Prin urmare, multe gospodine adaugă și alte fructe, de exemplu, mere, la rețeta din caise proaspete.
Ingrediente:
- 165 g caise;
- 165 g mere;
- 1,4 litri de apă;
- 215 nisip dulce.
Metoda de gătit:
Tăiați caisele în jumătate și îndepărtați sâmburele.
De asemenea, tăiem merele în jumătate, scoatem miezul și tăiem fiecare jumătate în bucăți subțiri.
Punem toate fructele intr-un borcan steril, le turnam cu apa fiarta. Pentru a preveni spargerea borcanului, turnați apă clocotită într-un jet subțire până la jumătate, așteptați o jumătate de minut și apoi completați până la gât. Acoperiți și lăsați timp de 15 minute.
După aceea, turnați lichidul într-o tigaie, fierbeți-l și turnați din nou conținutul borcanului în el, lăsați-l să stea 10 minute și scurgeți-l din nou.Repetăm această procedură încă o dată, în ultimul pas turnăm zahăr granulat în apă, fierbem siropul până când boabele dulci se dizolvă complet.
Întoarceți siropul dulce în fructe și închideți borcanul cu un capac.
O băutură delicioasă din prune și caise
In urmatoarea reteta de bautura fructata de iarna vom folosi prune in loc de mere.
Ingrediente:
- o jumătate de kilogram de caise;
- cat mai multe ploi;
- 245 g nisip dulce;
- un litru și jumătate de apă.
Metoda de gătit:
Pentru compot, puteți lua fructe întregi sau jumătate de fructe. De asemenea, puteți face o băutură în două moduri. Primul este că toate componentele sunt plasate într-un borcan și pur și simplu umplute cu apă. A doua metodă presupune că siropul este preparat separat și fructele sunt deja turnate în el.
Vă recomandăm să folosiți a doua metodă, deoarece cristalele dulci au particularitatea de a se lipi împreună și astfel se dizolvă neuniform.
Asadar, primul lucru pe care il facem este sa punem toate fructele in apa rece si sa le tinem asa 40 de minute.
Apoi le întindem în borcane și turnăm apă clocotită, așteptăm 15 minute și turnăm lichidul într-o cratiță, adăugăm granule de zahăr și pregătim siropul.
Umplem borcanele cu fructe cu o soluție dulce, le rulăm, le rearanjam cu susul în jos,izolează și lasă până se răcește complet.
Compot tonic de caise fără sâmburi
Caisele pot fi folosite la prepararea unei băuturi tonice, care este deosebit de plăcută de băut după vizitarea procedurilor de baie.
Ingrediente:
- 265 g de fructe însorite;
- 110 g nisip dulce;
- două felii de lămâie (lime);
- cinci frunze de mentă.
Metoda de gătit:
Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Fructele pot fi lăsate întregi, dar jumătățile sunt cele care fac băutura mai bogată și mai aromată.
Tăiați coaja din felii de lămâie și stoarceți sucul.
Puneți caisele împreună cu pulpa și coaja de citrice într-un borcan steril, turnați peste ele apă clocotită, acoperiți cu un capac și așteptați o jumătate de oră.
După ce turnați lichidul din borcan într-o cratiță, turnați nisipul dulce și turnați o lingură de suc pentru a pregăti siropul.
Umplem borcane cu fructe cu o soluție dulce, le rulăm și le lăsăm o zi sub o pătură.
Cu portocale sau lamaie, cu aroma "Fanti".
O colecție bogată de fructe ne oferă posibilitatea de a-i încânta pe cei dragi cu deserturi și băuturi sănătoase din fructe. Compotul de caise este asemănător ca culoare cu „Fantoy”, iar dacă diversificați băutura cu citrice, puteți simți gustul unei astfel de băuturi.
Ingrediente:
- borcan de litru de caise;
- 215 granule dulci;
- două portocale;
- lingurita de acid citric.
Metoda de gătit:
Tăiați caisele în jumătate, îndepărtați sâmburii, puneți bucățile în borcane sterile. Apoi, trimiteți cercuri portocalii. Puteți folosi lămâie în loc de portocală (atunci nu este nevoie să adăugați acid).
Apoi acoperim totul cu zahăr împreună cu acid citric, turnăm apă proaspăt fiartă,rulați, puneți conservele cu susul în jos și țineți-le la cald o zi.
Dacă conservați compot de caise pentru iarnă cu sâmburi, atunci o astfel de băutură poate fi păstrată nu mai mult de un an. În timpul depozitării pe termen lung, acidul cianhidric se acumulează în oase, care este o substanță otrăvitoare.
Următorul
Citește și:
