Galuste de cartofi cu carne, o reteta cu poza

Anterior

Ce poate fi mai gustos decât găluștele de cartofi cu carne tocată? Cartofii obișnuiți fierți cu cotlet de carne pot fi înlocuiți cu cartofi! Acest fel de mâncare poate fi mâncat nu numai cald, ci și rece. Este convenabil să iei daruna gustoase pe drum, la serviciu și chiar la picnic.

Veți avea nevoie de niște produse, cel mai adesea sunt în fiecare frigider!

Ingrediente:

  • carne tocată (porc și vită) - 500 de grame,
  • cartofi - 4-5 bucăți,
  • ou de pui - 2 bucati,
  • ceapa - 3 capete,
  • sare, piper negru măcinat după gust,
  • ulei vegetal,
  • făină - 80 de grame.

    • reteta

    Cum să gătești găluște de cartofi cu carne

    Toate legumele trebuie pregătite. Înainte de prelucrare, acestea trebuie curățate și spălate. Tăiați ceapa primăvară în cuburi mici. Adăugați la carnea tocată. Galustele de cartofi vor fi mai suculente daca alegi carne mixta. Este mai bine să luați carne tocată de vită și porc în proporții egale.

    Cartofii curatati de coaja trebuie rasati pe razatoarea fina. Cu cât această legumă este tocată mai fin, cu atât găluștele vor fi mai uniforme. Se stoarce bine sucul din cartofii tocati, se pune intr-un bol.

    Adăugați ouăle, sare, piper negru măcinat. Dacă doriți, puteți adăuga câțiva căței de usturoi. Este mai bine să măcinați usturoiul pe răzătoarea fină sau printr-o presă.

    Se amestecă bine toate ingredientele. Formați bile rotunde sau ovale. Turnați făină într-o farfurie, rulați piesele de prelucrat în făină pe ambele părți.

    Există două moduri de a găti cartofii și carnea tocată. Felul de mâncare la abur va fi mai sănătos și mai suculent. Această opțiune este ideală pentru hrana pentru copii și hrana pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal.

    Dacă decideți să aburiți,folosiți un aburi. Fundul trebuie uns ușor cu legume sau unt. Așezați produsele semifabricate și gătiți timp de 23-35 de minute.

    Metoda tradițională de gătit este mai des aleasă. Produsele semifabricate se prăjesc într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjesc bile rotunde timp de 10-12 minute pe fiecare parte.

    Carnea tocată nu poate fi doar amestecată într-o masă omogenă cu cartofi, ci și adăugată la mijlocul vasului. Dar masa omogenă este cea care, după părerea noastră, se dovedește a fi suculentă și fragedă!

    Folosiți rețeta noastră, pregătiți găluște de cartofi cu carne și faceți plăcere rudelor! Preparatul este bun de servit cu o salată de legume proaspete. Lavașul armean va adăuga o notă suplimentară preparatului. Învelind bețișoarele în pâine pita, este foarte convenabil să iei vasul cu tine într-o călătorie lungă sau la un picnic!

    Următorul

    Citește și: