Reteta de cotlet din carne de porc tocata

Anterior

Cotleturile devin întotdeauna suculente, parfumate, fragede.

Fiecare fel de mâncare are propriile sale secrete. Același lucru este valabil și pentru cotlet. Pentru a pregăti chifteluțe delicioase, prăjite, rumene, trebuie să cunoașteți câteva lucruri mici importante, cum ar fi faptul că carnea tocată trebuie bătută...

INGREDIENTE

  • carne de porc tocată cu conținut scăzut de grăsimi? 0,5 kg;
  • amestec pentru pane;
  • nucşoară;
  • ou;
  • lapte 2,5%? 3 art. L.;
  • bec;
  • cartof - 1 buc.;
  • piper măcinat

PREGĂTIREA

  • Carnea tocată se amestecă cu nucșoară zdrobită și cartofii rași fin.
  • Ceapa o pisăm și pe răzătoare, o amestecăm cu carnea tocată.
  • Adăugați lapte la carnea tocată. si un ou, putina faina. Se amestecă bine, apoi se bate, aruncând-o într-un castron. Acest lucru se face pentru a lăsa aerul să iasă din carnea tocată, apoi cotleturile nu se vor destrăma în timpul prăjirii.
  • Din carnea tocată pregătită se formează chifteluțe rotunde, se scufundă în pesmet și se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.
  • Când prăjiți pe o parte, acoperiți tigaia cu un capac, iar când o întoarceți pe cealaltă parte, nu ar trebui să o acoperiți, atunci cotleturile vor fi suculente!

PS. Servim cotlet cu piure de cartofi, legume înăbușite, terci.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: