Rulada de porc cu untură

Anterior

Ingrediente: carne slabă de porc (carne) - 1 kg, untură afumată - 200 g, ardei dulci de diferite culori - 2 buc. ceapă - 1 buc., morcov - 1 buc., rădăcină de pătrunjel - 1 buc. patrunjel - 1 buchet, hamei suneli - 1 lingura. lingura, sare dupa gust.

Tăiați carnea de porc pe orizontală, desfaceți-o ca pe o carte și bateți bine. Tăiați untura în cuburi, ardeiul în cuburi mici. Tăiați mărunt verdeața.

Sarați carnea de porc, adăugați hamei suneli și jumătate din verdeață. Deasupra se intinde ardei dulce, untura afumata, se presara verdeata. Rulați rulada, legați-o cu sfoară.

Pe fundul tigaii se pun felii de morcov, ceapa taiata in jumatati rondele, radacina de patrunjel tocata marunt, apoi o rulada, se adauga 1/2 cana de apa fierbinte si se fierbe la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru 1,5-2. ore.

La servire se scoate sfoara, se taie felii.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: