Cât cântărește un porc în medie, tabel de măsurare și video

Este foarte important ca fiecare crescător de porci începător să știe cât de mare poate fi greutatea purceilor și a unui porc adult într-o anumită perioadă. Acest lucru este important atunci când cumpărați/vând un animal, precum și pentru a calcula corect rata de hrănire. La urma urmei, succesul creșterii porcilor depinde de greutatea câștigată. Cât cântărește în medie un porc, să aflăm împreună.

Conţinut

1 Care este greutatea medie a unui porc?

1.1 Greutatea unui mistreț adult
1.2 Greutatea unui porc adult
1.3 Greutatea purceilor

2 Cum să măsori greutatea în viu acasă?

2.1 Prin măsurători

2.2 Conform formulei

2.3 După categorie de grăsime

3 Care este randamentul produselor în timpul sacrificării?

3.1 Carcasă și semicarcasă

3.2 Alte viscere

4 Videoclip „Mistreț greu într-un apartament din oraș”

Care este greutatea medie a unui porc?

Unele cazuri de greutate record sunt cunoscute în rândul porcilor din lume astăzi. Deci, de exemplu, greutatea unui mistreț poreclit Velikiy Biv a fost mai mare de o tonă, iar lungimea corpului său a fost de 2,74 metri. Chun-chun, un mistreț chinez, era puțin mai mic decât Big Biel și cântărea aproximativ 900 de kilograme. Potrivit diverselor surse, acest mistreț a mâncat timp de zece. Locul trei pe această listă este ocupat de mistrețul american Velika Norma, care a ajuns la 1200 de kilograme.

Desigur, porcii domestici nu câștigă astfel de indicatori amețitori, dar sunt și animale destul de grele. Practic, greutatea lor depinde de rasă și de hrănire. Vom afla mai detaliat cât poate fi greutatea medie a unui mistreț și a unui porc.

Greutatea unui mistreț adult

Până în prezent, dintre toate rasele domestice cunoscute de porci, albii mari sunt considerați cei mai grei. Un mistreț din această rasă este cu aproximativ 100 de kilograme mai greufemele și cântărește în medie 320-350 kg Cu toate acestea, acesta este considerat un indicator mare. Un indicator mai mediu poate fi observat la mistreții din rasa Myrhorod. Ele ajung la o masă de 240-260 de kilograme.

Greutatea unui porc adult

După cum am spus deja, greutatea unui porc adult depinde în mare măsură de rasă. 200-240 de kilograme este considerată medie. Dar, de exemplu, scroafele adulte de rasă mare albă pot ajunge la 320-360 kg. Și porcii vietnamezi depășesc rar 140 de kilograme.

Greutatea purceilor

Greutatea purceilor depinde în mare măsură de o abordare competentă a hrănirii. La aproximativ vârsta de 3-4 luni, bebelușii încep să fie îngrășați, iar masa lor începe să crească rapid. Deci, de exemplu, greutatea unui purcel viu poate ajunge la 50-60 kg, iar după două luni - deja mai mult de 90 kg. Când vă hrăniți după pofta inimii, acest indicator este atins după 2,5-3 luni. Dar să luăm în considerare cât de mult ar trebui să cântărească purceii la fiecare vârstă, mai detaliat.

Nou nascut

Greutatea nou-născuților depinde în primul rând de hrănirea corectă a scroafei în timpul sarcinii. Dacă toate normele și regulile au fost respectate, atunci se nasc purceii cu o greutate de 0,8-1 kilograme. Unele rase au mai mult de 1,4 kg, bebelușii vietnamezi nu depășesc 500-600 de grame.

Important! Greutatea la naștere afectează foarte mult dezvoltarea unui animal și productivitatea ulterioară a acestuia. Creșterea suplimentară în greutate se va baza pe îngrășarea adecvată.

Lunar

În prima lună de viață a purcelului, acesta se hrănește în principal cu laptele mamei sale, așa că se îngrașă rapid. În medie, până la 30 de zile după naștere, copilul ar trebui să cântărească aproximativ 8,5-9 kilograme.

2-3 luni

La câteva luni după naștere, bebelușii încep să primească o hrănire suplimentară specială, greutatea lor creștecam jumatate La 2-3 luni, un purcel trebuie să cântărească în medie 25 kg

3-4 luni

De regulă, purceii încep îngrășarea intensivă de la această vârstă. Greutatea lor la începutul îngrășării ar trebui să fie de aproximativ 50-60 de kilograme în medie.

4-6 luni

În perioada de îngrășare, animalele se îngrașă bine și cresc semnificativ în înălțime. La vârsta de 3-4 luni, greutatea lor este de 75-80 de kilograme.

6-7 luni

De obicei, îngrășarea de producție a purceilor este oprită la 6-7 luni. Greutatea lor este deja de 90-110 kg, ajung la maturitate sexuală și sunt transferați la secția de porci.

9-10 luni

La 9-10 luni, purceii devin adulți, începe împerecherea și reproducerea animalelor. Greutatea lor medie este de 130-150 kg

Tabel de greutate a purceilor pe lună

Un tabel special va ajuta la determinarea mai detaliată a greutății medii a purceilor pe luni și săptămâni din viața lor.

Tabel de comparație a greutății purceilor

Cum se măsoară greutatea vie acasă?

Acasă, este ușor să afli greutatea unui mistreț, fără a avea cântare la îndemână. Mai multe metode au fost dezvoltate special pentru aceasta. Toate necesită o bandă de măsurat, o masă sau o formulă specială. Să luăm în considerare fiecare metodă de definire separat.

Prin măsurători

Mulți crescători și măcelari pot determina greutatea unui porc „cu ochi”. Dar o astfel de metodă nu este disponibilă pentru toată lumea și, cu atât mai mult, este departe de a fi exactă. Greutatea exactă a unui porc poate fi determinată prin cunoașterea unora dintre parametrii corpului său. Mai exact, lungimea și circumferința pieptului în spatele omoplaților. Datele obținute sunt comparate cu datele dintr-un tabel special.

Pentru a determina lungimea corpului, aplicăm o margine a benzii de măsurare la mijlocul spatelui capului animalului și o conducem de-a lungul coloanei vertebrale până la rădăcina cozii. În același timp, este importantasigurați-vă că capul porcului este drept, nu în jos sau în sus. Circumscripția toracică se măsoară la unghiurile omoplaților din spatele picioarelor din față. Apoi găsim datele obținute în tabel și găsim numărul dorit la intersecția coloanelor.

Tabelul de măsurare a greutății Tabel de măsurare a greutății

Conform formulei

Dacă nu există masă la îndemână, atunci greutatea unui mistreț viu poate fi determinată folosind o formulă specială. În acest caz, vom avea nevoie și de lungimea corpului și circumferința pieptului animalului.

Greutate în viu = 1,54 • X + 0,99 • Până la – 150, unde:

X — circumferința toracelui în spatele omoplaților, cm;
K este lungimea trunchiului, vezi

După categorie de grăsime

De asemenea, puteți afla cât cântărește un animal folosind o formulă care ține cont de cantitatea de grăsime. Se crede că această metodă este mai precisă. În acest caz, trebuie să măsurați lungimea corpului și circumferința pieptului mistrețului, apoi înmulțiți ambele măsurători și împărțiți cu factorul de grăsime. Pentru porcii slabi, indicatorul este 162, cu grăsime normală - 156 și cu grăsime excesivă - 142. Vezi formula.

Formula pentru determinarea greutății în viu a porcilor prin măsurători

Care este randamentul produselor în timpul sacrificării?

Producția de produse din carne la sacrificare depinde de sexul, vârsta, rasa și gradul de îngrășare a porcului. De asemenea, nu uitați de abilitățile ucigașului și ale separatorului de carcasă. În creșterea porcilor, există următoarea schemă de producție aproximativă:

72-75% din producție poate fi obținută de la un mistreț și un porc cu o greutate în viu de 100 de kilograme:
dintr-un porc de 120-140 kg - 77-80%;
peste 180 kg - 80-85%.

De aceea, proprietarii acasă încearcă să păstreze și să-și hrănească animalele cât mai mult posibil.

Carcasă și jumătăți

Greutatea în viu a unui porc este masa înainte de sacrificare. Totuşi, dupăea, și cu atât mai mult după prelucrare (separarea capului, copite), scade. Conform regulilor, acest indicator se numește sacrificare. În medie, dintr-un porc cu o greutate în viu de 110 kilograme, se scot imediat aproximativ 10-11 kilograme de oase, aproximativ 2,5-3 kilograme de deșeuri, 23 kg de grăsime, iar ceea ce rămâne aproximativ 73 kg de carne pură.

De regulă, un halfling cântărește 25-35 kg.Am dat aceste cifre pentru rasa „Russian White”, deoarece este foarte comună în țara noastră. Trebuie luat în considerare faptul că alți porci pot avea un raport diferit între carne și untură.

Alte viscere

În ceea ce privește greutatea părților individuale ale corpului porcului, în medie, o carcasă de 100 de kilograme va avea următorii indicatori:

cap - 8-9 kg;
inimă - 320 g;
ușoară - 800 g;
ficat - 1,6 kg;
rinichi - 260 de ani

Videoclipul „Mistreț greu într-un apartament din oraș”

În acest videoclip, vă oferim să vedem cum trăiește un porc mare într-un apartament obișnuit de oraș. Un videoclip amuzant va demonstra că și animalele atât de mari pot fi îngrijite și ordonate.

Următorul