Cum să gătești carne de porc suculentă și gustoasă într-o tigaie

Anterior

Vreau să vă împărtășesc o rețetă despre cum să gătesc carne de porc suculentă și gustoasă într-o tigaie - rapid și ușor. Carnea este fragedă și suculentă, se topește în gură! Și totul ține de marinată. Această rețetă mi-a fost sugerată de fiul meu student când a venit acasă pentru încă un weekend. Tocmai aveam de gând să gătesc carne stroganoff seara, dar am constatat că nu aveam smântână și pastă de roșii. Intrând în bucătărie, fiul meu a văzut privirea mea confuză și a întrebat ce s-a întâmplat. Și apoi spune: „Deci folosește maioneză și ketchup. Ai mereu această bunătate în frigider! Gătim carne atât de des în pensiune! Lasa-ma sa-ti arat!"

Bucurându-mă că am un asistent, am hotărât să-l las singur în bucătărie, iar eu însumi, profitând de moment, am decis să vorbesc calm cu prietenul meu la telefon. Nu am reușit să vorbim mult timp, pentru că în curând fiul meu ne-a chemat pe toți la bucătărie la cină. Și care a fost surpriza noastră că a avut o cină rapidă și gustoasă în scurt timp! Carnea a iesit cu adevarat moale si frageda si ce gustoasa! Deci, folosește rețeta!

Ingrediente:

  • Carne de porc - 0,5 kg
  • Ceapa - 80 g
  • Maioneză - 2 linguri. l.
  • Ketchup - 1,5 linguri. l.
  • Ulei de floarea soarelui - 100 ml
  • Sare, piper negru măcinat după gust

Rețetă de gătit carne de porc într-o tigaie:

În primul rând, vom pregăti toate ingredientele necesare pentru a găti carnea stroganoff în stil studentesc.

gătești
Spălați bine carnea sub jet de apă. Tăiați în felii subțiri, ca niște cotlete.

Bateți bine fiecare felie pe ambele părți.

Acum tăiați în bucăți. Stroganoff de carne este tăiat în fâșii subțiri. Cu toate acestea, dacă vă grăbiți, atunci forma pătratelor este destul de potrivită. În orice caz, carnese va prăji bine.

Acum amestecați ketchup-ul și maioneza într-un bol. Adăugați sare și piper negru.

Se pune carnea tocata intr-un bol, se amesteca bine si se lasa 10 minute.

Curățați, spălați și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită și se toarnă carnea. Se prăjește la foc mediu până la jumătate. Apoi adăugați ceapa și mai fierbeți puțin.

Acum adăugați o jumătate de cană de apă și acoperiți cu un capac. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Aduceți după gust și opriți. Carnea de porc, gătită în tigaie, s-a dovedit suculentă și moale și, de asemenea, aromată, saliva!

Serviți cu orice garnitură sau doar cu legume. Poftă bună!

Anna Bilenko a gătit

Următorul

Citește și: